去跟傻柱学手艺的
然后呢，这些人在咱们饭店学手艺，不管做的菜是否能在咱餐馆里正式上桌，可不管怎么样，有一个算一个，全都是要咱发工资的，不是免费去学的
所以，这跟传统的师傅带徒弟不一样，严格来说，应该是跟夜校技校一样，他们是来花钱学手艺的，傻叔充其量是我们花钱请来的老师
因此，傻叔如果想走没问题，但他不能把咱饭店里的那批学徒也给带走，这不一样，也不能这么做！”
“那你还担心什么？”曹志强笑了笑
“姐啊，你也说了，当初跟傻叔学手艺的那些人，大部分都是我们红光机械厂的员工
虽然他们是在食为天学手艺当厨子，也在咱食为天工作跟拿工资，可他们的关系，可依旧是红光机械厂里的
换言之，这些人依旧是机械厂的工人，只是他们不用在工厂里混日子，也不用机械厂给他们发工资，而是我们食为天给他们发，有点像停薪留职
所以啊，傻叔就算走了，也只能带走他从轧钢厂食堂带过来的那俩徒弟，其他人一个都带不走
为啥呢，因为一来做生不如做熟，去一个新开的饭馆，谁知道将来如何
二来，他们的关系还在红光机械厂，而我在红光机械厂的能量嘛，也不算大，最起码不是他们能比的
所以他们很清楚，一旦背着我乱来，我肯定能想办法把他们在工厂里的关系给开了，重新变成无业人员，最多是个个体户
第三，当初是我让他们去食为天边学边干，还强行给他们远超普通工人的工资，甚至还给他们更美好的前景，所以从某种角度说，我的恩情远比傻叔的师徒情分更高
因此，食为天的那批厨师学徒，我说是从机械厂调过去的那波人，但凡有点脑子，都不会跟着傻叔走，就算有走的，也顶多极个别，不会影响食为天的生意的”
“那可不一定”于莉突然道，“志强啊，你说的都对，但你别忘了，傻柱是大厨，有些大菜硬菜，只有他会，他那些徒弟未必会做，或者做出来的味道不一样
所以说，傻柱要是突然一走，还故意不把手艺教全了，到时候你饭店里那些学徒厨师手艺不精，做菜味道不对，那客人不还是会不满意吗？
一旦客人不满意了，口碑就没了，口碑要是没了，那这生意以后还怎么做啊”
“说的有道理！”曹佳佳点了点头，“志强，这事儿咱们不能等闲视之，得重视起来啊”
曹志强笑着摇了摇头，拿起茶杯重新慢悠悠的喝起了茶，却没有跟着再说话
他理解曹佳佳的担心，毕竟于莉说的那些话，正常来说，确实有一定道理
对于一家普通饭馆来讲，大厨确实很重要，毕竟大厨做菜的口味与众不同，很多人往往就是冲着大厨的手艺去的
可那是对普通饭馆来讲，
点击读下一页,继续阅读 唐居易 作品《重生四合院，开局是八十年代》第503章 傻柱的作用没那么重要