去”
小美忍不住说:“王毛蛋,多大了?初中生还这么粘人,也不怕同学知道笑话你”
毛蛋:“又没找你”
小美霍然起身,吓唬他,“真以为我不敢收拾你?”
杜春分拦住:“好了,别闹毛蛋,过两年考上大学,想什么时候找甜儿什么时候找她”
毛蛋转向甜儿:“我一定能考上帝都大学”
“那我在学校等你”小孩有志气是好事,甜儿觉得不可以打击他,“过了年我还能在家待十多天”
毛蛋起身道:“那我送送你吧”
杜春分倍感好笑,甜儿只是去宁阳啊
王金氏无语,跟着起身看到手里糕点:“小杜,这东西要不留你吃吧?”
杜春分:“你吃吧没听甜儿说,宁阳还有几包”
甜儿:“两包豌豆黄,两包驴打滚”
杜春分不待王金氏再客套,示意几个闺女出去
她们一出去,毛蛋和警卫跟上,王金氏不由自主地跟出去
甜儿她们走后,杜春分就回屋收拾
以往在那边呆七八天,这次得二十来天,带东西多,杜春分整理出一大包,跟搬家似
整理好,杜春分累得不想做饭
可是大冷天不吃饿难受,身上也冰凉冰凉
杜春分索性煮点大米粥就着萝卜干对付一顿
翌日清晨,昨晚剩粥热一下,炒点白菜又是一顿饭
凑合两天把家里收拾妥当,杜春分就去宁阳准备过年东西
早些年她自己准备,哪怕那时候条件不如现在也累人如今有四个闺女帮忙,不知不觉就把过年馓子、鸡鸭鱼等物准备齐了
年后杜春分带着闺女回来没几天,后勤来给她送阳历二月份津贴,顺便告诉她邵耀宗应该能回来休息两天
年三十中午主菜是杜春分做把子肉,她爹和四个闺女直呼比红烧肉好吃,每人都多吃一碗米饭杜春分打算回头邵耀宗回来做给他尝尝
后勤人一走,杜春分就准备卤肉卤煮
天气冷,卤煮提前准备也坏不了做时候也省一道工序
把子肉做法很多,有人用高汤,有人用瓦罐,在自己家不具备这些东西,杜春分年三十那天做时候就给改良了
先把把子肉切成自己喜欢厚度,然后在酱油里加一点糖,调匀后腌肉确保每一片每一面都裹上酱汁,晾到稍微有一点点干,就可以上油锅炸
肉片炸到三成熟就可以卤了
要搁二十年前还没限购那会儿,杜春分肯定把料配齐了现在有钱一次也买不齐,所以她就放四种,大葱、姜片、花椒和八角
甜儿她们这些年吃美味菜肴不少,但这些菜跟饭店比不是却两三种调料,就是缺四五种,而且每次都缺糖
杜春分腌把子肉放了点糖,又过一次油,油炸东西就没有不香,所以即便卤煮简单,卤出来肉她们也觉得十分美味
老杜倒是吃过正宗把子肉,但那也有二十年了那时候他吃时候一心二用,没空细细品尝