娥说的话，她那么笃定的认为，客云来那里拿到的卤粉根本就做不出那豆腐，也就是说，现在这豆腐西施的豆腐只有他们一家有！
因此，赵掌柜立马抓住这个机会，客云来失去老客户的信任的时候，他立马敲锣打鼓的宣扬他们美味居拥有西施豆腐做成的真正菜肴，并且，特意让小二切了几块豆腐放在外面任人品尝！
这一招他还是跟张月娥学的！
你不相信我们家是西施豆腐？
得嘞，那您尝一尝，尝一尝在说话！
只要吃过西施豆腐，那就一定认不错！
那些被客云来欺骗的人本来准备败兴而归的，结果美味居敲锣打鼓的宣传自己有西施豆腐，这也不算啥，他们是不会上当受骗的！就连客云来这个以前一直和西施豆腐合作的酒楼都没有西施豆腐，美味居那个客云来曾经的手下败将能有？开玩笑他们才不相信！
但是美味居可以品尝他们的豆腐，不要银子！
免费的东西是不愿意要？多走两步路，尝尝那豆腐又不要钱！如果那豆腐不是西施豆腐，正好让他们当面拆穿美味居！
结果一看那豆腐，吃过西施豆腐的人就有一种熟悉的感觉，这色泽，这润滑，这嫩嫩的如婴儿肌肤一般的触感，哟！还真的跟西施豆腐很像啊！
来来来，让本大爷尝尝这豆腐，看我不拆穿你！
这豆腐西施听说都去世两三年了，现在居然还敢打着豆腐西施的名号来骗人！
唔，这口感，这味道，这就是西施豆腐啊！
美味居一战成名！昨天更是客似云来，火爆的不行！那一百斤豆腐，还不到一个时辰就卖光了！
卖光了也不要紧，那两年他们都等得起，谁能想到有生之年还能在吃到西施豆腐啊！他们等得起！预定！明天的不行后天！他们就要吃个够本！
还是赵掌柜跑出来承诺，他们美味居与西施豆腐有合作，以后大家都能吃到西施豆腐，那些食客们才勉强离开
不过，还是预定出去了好几桌，这不，赵掌柜过来的目的，一是告诉张月娥这个好消息，二就是看看能不能在弄一批豆腐回去
毕竟那么多食客嗷嗷待哺，赵掌柜可舍不得那些财神挨饿！
“您看，今天做了多少豆腐，能不能给我拉回去应应急？还有就是，这豆腐太火爆了，咱这豆腐能不能在多做点？”
张月娥知道就将赵掌柜请到了堂屋里坐着，她给赵掌柜到了一杯茶水
“今天我只做了五十斤豆腐，现在在重新做已经来不及了，光泡豆子就要用两个时辰这五十斤豆腐我可以给赵掌柜应应急，但是多做点豆腐，赵掌柜您也知道，我们家做豆腐的只有我和公婆三人，实在是腾不开手做那么多”
不是张月娥不想多做，而是人手真的不够，做豆腐的力气活基本都是公公在做，可公公的年岁也不小了