蹄髈，还要再动筷子，脆爆肚丝就上了桌
中年人颇感兴趣地喝了口茶，转而去尝肚丝
这时心态已经跟刚进门时不同了，他不再质疑苏记的水平，内心只想着：在店内客流量这么大的情况下，出餐能否保持高水准？每道菜都有令人惊艳的味道吗？
猪小肚最忌火候掌握得不好，否则口感很容易变软也忌切得太宽太粗，不好入味
他夹了一筷肚丝，在青红椒陪衬下，浅色的肚丝挂着油汁，散发出大火爆炒产生的独特香气入口脆韧，辛辣又鲜香，明明是最常见的菜式，最常见的食材，却组合成了不常见的味道
很多时候这种内脏类的食材，要么是本身的腥膻压过了调味，要么是调味喧宾夺主盖住了本味，很少有料理得当，既没有一丁点异味，又不失食材原本特点的
这道菜的处理，只能用恰到好处来形容
中年人怔怔出了会儿神，忽然叫住路过的服务员：“你们是不是新出了什么……鸡肉小串？也给我来一份”
他向来是不爱吃鸡肉的，但没准儿，苏记能给他一个惊喜
……
一顿饭下来，中年男人把肚子撑得滚瓜溜圆
他咂摸着嘴，回味最后上来的那道主食，小盅金丝面
就手心那么大个小盅，跟街边小吃店里瓦罐排骨汤差不多大端上来的时候里边金黄一片，汤也是金黄的，面也是金黄的
金丝面尤其细，攒成一个团儿似的，丝缕分明的在汤里晃荡筷子一转，就立刻散开，挑上来了才发现，比平日里吃到的面细很多
那真是夹起来都怕断了中年人对着那个面就研究了好一会儿，猜测可能是就在滚水里过了一遍，随即放进盛出来的汤里渌熟只有这样，才能保证这么细的面不会因为煮过头而变得糊烂
他原先以为面是重点，却没想到尝过之后，发现汤更为出色
本来也就是鸡汤，谁家里不会煲？
可这个汤，比起那些或咸或淡，被其他配料夺走本味的汤品来说，显得又鲜又甜，又浓又香按照某个地方的说法，夸一只鸡有鸡味，就是对它的最高褒奖
这汤绝对值得一声夸
中年人拿纸巾擦了擦嘴，内心一片满足与宁静
有这种水平的厨艺，偏偏收费这么平价，难怪每天顾客盈门，点评软件上也好评不断了花普通餐厅的价钱，吃私房菜的味道，谁不开心？
顾客给高分评价，其实是一点都不意外的事情
近几天，宋闻星一直在关注苏家的动静
自先前去苏家吃午饭，听苏国安谈到产量不足，不能够供给外国考察团要求的货品时，宋闻星就倏忽冒出一个想法
他上一次跟苏羽合作，企图联系别的生产商截胡外贸公司订单当时为了确保符合外贸公司的要求，那批货品全部是模仿苏家生产的，就连规格、外包装都相近
只要换个商标，完全可以
点击读下一页,继续阅读 余眠久 作品《豪门男妻是副业[重生]》第四十八章 笨蛋听聪明人说话也很累的