女，形象暂且不论，主要都是蒙族人，汉话不流利，还不认识汉字除了这些还不能上全天班，晚上五点得回家做饭，有的还得接孙子
这当然不能用
最后通过巴特在库伦找了两个三十多岁的蒙族女子，离婚的，没啥拘绊，能在这住，也很喜欢这份工作，才得以解决两个人一个叫乌兰，一个叫塔娜，汉语说得不太流利，能够正常交流干活也更干净利索
俩人在穿衣打扮上和汉族人没什么区别，塔娜比较前卫，乌兰庄重一些
酒店的服务员和传菜生年不能招年龄太大的，可是年轻人很难招，来应聘的都是将近四十岁的女的，最年轻的三十岁，二十多岁的根本没有
蒙餐包师傅说街里饭店也大都如此，就是有小姑娘也都是家在街里的，离饭店不远，家里大人能放心些来这里工作离家远，晚上下班天黑，小姑娘不敢一个人回去在这住的话家里人也不放心，甚至不让如果让的话就允许孩子去外地打工了，不至于留在家里
没办法，只能是矬子里拔将军，挑形象好的、年轻的、会写字能开菜单能用点菜宝的招最后招了五个三十多岁的女服务员和两个传菜员，传菜员也是女的，四十岁左右，形象不好但体格好，能干活小小子压根儿没招上来
自从我们的国家进入到崭新的二十一世纪之后，八几年开始计划生育的那一代人开始成为年轻人的主力军，其中有着九零后
改革开放三十年，社会发展迅速，老百姓生活水平不断提高，人们过上了好日子人生七十古来稀这句老话成功的被打破，七十岁不再是一道坎儿，而是正常现象八十、九十岁的老人逐渐增多，并且健健康康，就连百岁老人也不在少数
成长起来的八零、九零后不像七零后人那么密实，同时城市里各行各业百花齐放百家争鸣，农村出来的孩子到城里打工，饭店、建筑队不再是唯一选择可以选择的行业很多，机会也很多像售楼处、理发店、美容院、工厂、药店等等，这些地方不比饭店挣得少，并且比饭店轻快，大部分孩子都愿意到那去
饮食服务业能够容易招到年轻小姑娘小小子的场所也有，比如歌厅、洗浴中心、酒吧、清吧等，这些地方年轻人爱去，一是自由，管的不严，二是那地方能玩，比较享受
从一零年开始，饭店服务员开始进入大龄化，转入服务大姐和服务大嫂阶段，平均年龄在三十岁以上，并且还在持续增长
这也是社会发展的必然
服务员、传菜生有了，吧台是袁姐的一个远房表妹还差一个经理和一个领班，实在有点难招老谭没办法又招了两个服务员，准备在这些人中自己培养，不再外聘
考虑到开业那天领导全来，不能掉链子，得把菜品和服务做好，于是给张丽打了电话