第62章 葡萄新酿
第62章葡萄新酿
葡萄酒作坊试酿葡萄酒，已经有些日子了
至今为止，作坊里的老师傅们带着小工，在海西崖的指示下，用不同品种的葡萄，分别试酿了几种不同配方的葡萄酒，前后一共三批酒，全都存进了酒窖里，据说要放些日子，才能开瓶试酒
海西崖并没有一个确切的酿酒方子，只是根据多年观察所得，推断出了几个可能的配方，又从中选了几种最简单最易酿的，作为头一次酿葡萄酒时的尝试他其实心里也不是很有底不过为了提高成功率，他很小心地从头盯到尾，确保作坊里的人照着他的指示，所有已知的细节都没有做错，最后为了以防万一，还弄了一个玻璃酒坛单独酿上一坛
最后是否能酿成，就要看天意了
海西崖在家时，时不时会念叨一下这件事谢文载偶尔也会在两位老友面前提起自己的担忧人人都以为，试酿的葡萄酒起码要窖藏上一年半载的才会拿出来试饮，没想到今日就能品尝到了
海棠好奇地凑到了炕边，乖巧地向三位长辈问好，然后两只眼睛就一直盯着炕桌上那几只白色小瓷瓶不放了小瓷瓶边上还放着三只小酒杯，两只是空的，一只还残留着小半杯酒，呈深红色，散发着淡淡的葡萄酒香
闻着这酒香，海棠心里不由得暗喜看来爷爷特地捣鼓的葡萄酒坊，确实是酿出成品来了
谢文载见她对那几瓶酒很感兴趣的样子，便笑道：“今儿作坊里将试酿的头一批酒开了几坛，分装在小瓶里，送到几位大人手中，请他们品尝因我近来没少为卫所出力，便也分得了一份你祖父那儿还有一份呢，想必夜里会让你祖母与二叔他们尝一尝不过你和你哥哥就算了，小孩子家还是别喝酒的好”
曹耕云笑着说：“这有什么？这酒喝着甜滋滋的，跟果子露似的，不醉人，他们小孩子尝一口，也没啥大不了的，只别多喝了就行”
陆栢年倒是觉得，没必要冒这个险：“再不醉人也是酒，入口就有一股子酒味他们兄妹才多大年纪？还是别碰的好棠棠倒罢了，过两年宝顺再大些，倒是可以尝一尝”
他转头问谢文载：“我看你带回来的这四瓶酒，每种味道都有些差别，这种入口有些怪，味道不象葡萄酒，那一种又太酸了，剩下两种倒是最象样子，酸甜适中，还带着一股淡淡的涩，有点回味，跟咱们在瓜州时，常去的街角那家酒坊的出品有几分相似，只是一种涩味淡些，一种涩味更浓四种酒差别这么大，是因为配方不同的缘故么？还有，我瞧这几瓶酒色泽都偏浑浊，不如往日常喝的葡萄酒清亮红透”
谢文载笑道：“眼下还说不准，酒的酸甜度跟放的冰糖份量应该也有关系不过，作坊里的老师傅觉得，更有可能是