过来的，不敢超速啊！”
“行了、行了、三套鸭我录像了，回去自己看吧，能领悟多少就看你自己的了”
季大师微微一笑之后便开始指导了起来：“首先用芹菜穿到大肠之中，放进锅中进行煮制，这一步大约1小时20分钟”
做完这一步之后，二老便开始休息了，坐下喝茶跟大家先聊聊天，而楚云风也被一些餐厅经理给拉到一旁谈生意去了楚云风收获了一打厚厚的名片，也将慕晴给自己做的名片发了出去上面不仅有自己两家店的名字，还有一个星辰大酒店的名头厨务顾问！
这名头很是有些新颖，让大家对楚云风的印象更深刻了一些这名号听上去颇有一番厨师的意思，这跟其它的顾问职务感觉有些不太一样其它的顾问名号听起来就像是个虚职，一般就是出出主意、提个意见什么的但是这厨务顾问可没这么简单，应该是囊括了菜品研发、调味品应用和试验、菜品调试和应用等等大家都是做餐饮的，当然知道这其中的深浅，没有一定的厨艺功底，怎么能够担当这样的职务呢？
“楚兄弟，你的意思是你们还养了猪牛羊？”
在楚云风不经意间透露出自己和朋友正在建了两个养殖基地，至善斋的蔡老板立刻就追问了起来至善斋主要做的是牛肉，也是几十年的老店了，现在好品质的牛越来越难买，心里也是在发愁在楚云风讲述了杨明乌骨鸡的养殖方式之后，大家瞬间明白了这是一个极品食材的大供应商啊于是这气氛便更加的熟络了起来，都争先恐后地询问起了细节“是的，现在乌骨鸡要多一些，厂房还在建，到时候特殊品种的肉类会有不少，还望各位多多关照”
楚云风这话说得有些谦虚，围着他的经理们都想把这话反过来说，以后是你关照大家还差不多高品质的肉类能够稳定供应，大家可以省了多少心啊，这是帮了大家的忙好吧？
特别是在知道了有成华猪做回锅肉、还有专门做金华火腿和东坡肉等的高端肉类，大家更是不淡定了纷纷跟楚云风约好等饲养开始便过去实地考察，这也让楚云风暗自开心，潇潇和艾艾知道提前打开了京城的销路一定会更有干劲儿的时间过得很快，大肠煮好了之后，楚云风这才从经理们的包围中“挣脱”了出来季大师开始教楚云风如何将它套叠起来，要保证四层大肠层层交叠随后便切成小段，然后放进锅中进行炸制，等到炸制表皮焦黄了之后捞出锅中放糖开始炒制糖色，然后下入大肠上色，另外起锅葱姜蒜爆香，再下入大肠，然后开始加入配料料酒、糖、醋、山楂汁儿、红曲水、蚝油、酱油下完了之后烧制一会儿，季大师最后说道：“最后三种配料是最关键的砂仁、肉桂、胡椒这三种最后再放，这便是