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第394章 肝油烧海参(2)

大名菜之一啊,没想到做海鲜菜式也这么厉害,马上订机票,明天就去楚老板店里吃美食”

小破站的主要受众大多都是年轻人,今天的菜式让们对于川菜有了一个全新的认识

虽然麻辣居多的刻板印象一时之间还无法扭转,但是却像是一颗种子,埋在了大家的心里

原来川菜的高端菜是这样的,丝毫不逊色于其它菜式,甚至更加的精美和精细

海参号称是水中人参,对于身体的滋补效果特别好

蓉城地区深处内陆,以前可是只有地主和大户人家才能吃得起这东西

而且还受到了很多人的追捧,对于养身和身体健康都有着不小的好处

但是现在吃海参可就要冒一些风险了,最近才报道出一些养殖户用敌敌畏来养殖

这种剧毒农药会对身体产生什么样的后果,大致能够想象得出来

所以选购的时候一定要注意区别

老王最爱吃海参,看到这道菜了之后哪里还能按捺得住,夹起一块就送入了嘴里

海参吃起来非常的q弹,而且还带一丝丝软糯,这说明海参的品质是非常好的

海参生长的年限越长,它的肉质就会越糯,如果生长时间很短,那么肉质只会有弹弹的口感,而不会有软糯的感觉

“香、太香了,”何总细细地品尝之后竖起了大拇指

“鸡冠油”的香味已经完全深入到了海参和猪肝里面,而且经过了四个小时的烧制,香味已经浓缩成了精华

“以前吃猪肝总以为是越嫩越好吃,但是今天的这个猪肝让有了一种全新的认识

这老肝里面的每一个“颗粒”就像是软绵绵的豆沙一样,加上丰富的油脂,这香味和口感的搭配,简直是太绝了”

水总虽然刚才沉默了一会儿,但是这道菜立刻让“满血复活”,不评价一番都不行

“绝品味道啊,吃过很多种海参的做法,这绝对是最好吃的一种,没有之一”

老王发出了长长的感慨,海参类的菜式吃过至少有20种以上了,现在才发现之前吃的都算是白吃了

“确实如此,也是有这样的感受,这楚老板的厨艺不可小觑啊!”

隆马点点头,非常同意老王的说法,光是这一道菜就能让楚云风拥有很大的“江湖地位”了

那就是有很多人都会来请楚云风去做菜,这在圈子里很常见

一般是请厨师去家里做一次菜,酬金都是很丰厚的

“可惜了,不能再来一盘,不过下一次定宴席的时候一定会点这道菜”

老王的话让隆马很郁闷、很受伤

要点就点呗,为什么要在面前说出来呢?

下次宴席又不请来,这不是让难受吗?

郁闷的隆马看着眼前酒杯中那金色的液体,立刻端起来说道:“来吧,这顶级的美酒大家一起享用一下,看看是个什么滋味”

这酒在一打开的时候,大家还没喝都已经快醉了,那

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