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第一百四十七章 走出去的问题(2)

“我的餐厅给他们提供培训,我回头去整合供应资源,给他们提供保障。我们建立统一的品牌,统一的管理,甚至我还可以给他们提供资金,帮助他们去外地开设一家又一家的分店。去把纽约、把洛杉矶的钱,赚回我们皮尔森!”

“你是说,用你的森林银行给他们贷款?你现在有多少钱?要知道,纽约、洛杉矶的房租可不像我们皮尔森这么低廉。这里六百平的房租,你能在纽约租到六十平就已经谢天谢地了,你...”

卡特口中的“我们皮尔森”听的雷伯丁眼角一抽,但意识到这个方案可行性的雷伯丁此时的注意力也不在这里了。

只要卡特能够给皮尔森带来好处,带来马内...他爱咋说咋说,说我们火星,他雷伯丁都没意见!反而还会大呼“welorgetoearth”...

“嗯,钱的问题...雷伯丁先生不用太担心。我现在手里的资金还是挺宽裕的,拿下一些铺面,难度不大。而且,这也不是我一个人出资啊,既然是联合经营,皮尔森的市民们自然也是要出一部分的。”

“根据森林银行的资料显示,现在皮尔森市...保守估计,集中四百到六百万的现金,应该问题不大!再加上我那边的储备,应当是足够将卷饼店铺到几乎全美的大城市了!就是这样一来,供应链方面很麻烦...”

想到头疼的问题,卡特摸出一根香烟点燃,凝神思考着。而这些商业上的事情,方便插话的崔法利并不太懂,而稍微懂一些的本杰明又不好插话,于是一时间,场面忽然安静下来。

自己卷饼生意的成本低廉,主要低廉在原料方面。甚至准确地说只有主食原料的成本低,其他的原料采购价目前是远高于麦当劳的。

所以自己的卷饼,说良心话,卡特是感觉挺坑爹的。面饼的厚度比后世的墨西哥鸡肉卷要厚得多,肉食含量则相应得少得多。只有这样,才能做到在成本上的极致压缩。

为了避免单一价优,多项价劣的不利局面,卡特在卷饼里融合了手抓饼的概念,增加了客制化内容。但这一部分的增加,同样带来了两个比较严重的问题。

第一,标准化的难度提升!

前世的卡特在大学期间,去麦当劳做过兼职。甚至麦当劳在标准化的道路上走得有多极端,什么炸鸡多少秒出锅,油温得控制在多少,那都是小kiss。在半成品原料运输、储存标准等等方面,麦当劳都几乎是将质量标准和成本控制做到了极致。

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