第523章 手工老冰粉(3)

把云茉需要的材料和工具一一取来

东西备齐后，年轻女人并未离开，而是站在一边，显然是想旁观云茉做食品

云茉也没管她，直接拿出从一个卖冰粉的商贩那儿买来的冰粉籽，准备先搓冰粉

手搓冰粉的要领就是要有小气泡，这样口感才会Q弹滑嫩

5g食用石灰加250g水，搅拌后静置

再将50g已经清洗过的冰粉籽装入纱布袋子中，加入一升矿泉水，然后像搓衣服一样的揉搓纱布里的冰粉籽

几分钟后，水里开始出现白色小泡泡，等到水里的白色小泡泡足够多后，冰粉浆就搓好了

之后，再将静置好的石灰水少量多次的加入到冰粉浆中，一边加要一边搅拌，使其充分和冰粉浆融合，一直到冰粉浆开始凝固才停止

将已经正在凝固的冰粉放入冷藏室，接下来开始制作芋圆

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