第95章 卤猪头肉
第95章卤猪头肉
“哇！这猪肺吃起来香辣可口，还带着丝丝嚼劲，太好吃了”
“这猪肝也炒的滑嫩”
“猪心老香老好吃，肉嫩又有嚼劲”
“排骨炒板栗好吃，排骨炖的软烂，板栗甜而绵粉，好吃”
一桌子菜端出去了，谢家姐弟等张氏伸筷子夹菜之后，他们一个个迫不及待夹起来吃
今日猪身上的内脏做成菜，他们大姐从未做过，他们也从未吃过，但是从厨房里头传出来的香味就知道他大姐做出非常好吃的
这不，他们一个个一吃，这就停不下来了，他们感觉，大姐做的菜每道都好吃，不管是做什么菜，都是巨好吃的
最好吃的还是第一次做出来，特别是试吃菜的第一手货的菜是最好吃的
吃的是一种先人而吃的优越感，所以更好吃不是
“以前我也吃过我娘做过猪下水的，那老腥老臭了，一点都不好吃，没想到大姐做的猪下水这么好吃，大姐，咱明儿吃啥”谢繁文吃饱喝足，一手擦了把自己的嘴问道
“咱明儿吃猪头肉其实猪下水不仅仅可以吃新鲜爆炒吃，咱还可以用柴火熏制出来，再炒出来的味道更香更好吃的”
“大姐，那改日咱上镇的时候，去买些猪下水用柴火熏起来，过年吃了”谢繁阳道
“是该如此，等忙完这些日子，咱上镇一趟，买些东西鸡鸭鱼、猪下水等东西回来，用柴火熏起来，咱可以过年的时候招待客人，也可以留着自己吃了”谢繁星也有这个打算的道
用柴火熏制的腊味，留存的时间不仅仅久，想要吃的时候，拿出来洗洗蒸一下，就是一道菜，可以丰富自家餐桌上的菜色，还可以招待客人的
“那今日分的你们那边野猪肉阿奶都把骨头剔出来了，切成一块块了，咱用盐巴腌制一些时日，就挂到柴火房里头去用柴火熏起来了
反正如今也八月底，虽然做这些事情是早了些，你们早些熏好，也可以早些吃的”
“我看成，待会我就来干这些事情了繁月，我看叔和婶子他们搬家把大半东西都帮过去了，只剩下一杯被褥、衣物和厨房里头的用品没搬过去
待会你带着繁雨、繁阳他们把剩下的东西给帮过去，顺便把他们床上的被褥等东西铺好，再打扫打扫
繁文，你继续看着小乖带人”今日谢繁星回家的时候，就见她叔放在他们家大件的床、柜子、箱子等东西都搬过去新家了，只差一些小物件没搬过去
谢繁星怕待会她叔和婶子回家没地方住，趁着时间还早，先给收拾出来
“趁这时间还早，咱赶紧弄”张氏也连连点头，行动了起来
谢繁星则收拾碗筷放入厨房里头先用水泡着
接着，她处理起猪头了起来
猪头之前已经让张氏用刀劈成两半，她看了看猪头，表面上的猪毛刮的很