习烹饪经验，索性把后厨众人全带上，就当是免费参加培训了。
双方热络交谈了几句，这才结伴过去了后厨。
谷云武向来长袖善舞，由他陪着谢璟走在前面。
赵猛则趁机拉着付宇跟在后面，用着两人间方能听到的声音询问道：“你一会儿准备做什么菜？”
谢璟一行人来的突然，付宇这边全然没有准备。
主要也是这段时间不少顾客都想赶在开江鱼的收尾阶段，再最后品尝一次一年一度的开江鲜鱼。
所以各家饭馆的生意都很红火。
再就是马上临近全国厨师烹饪大赛，各店代表都忙着练习厨艺，没有时间和精力走访其他店进行观摩学习。
现在突然来了人，付宇也一直在思量，应该做什么菜进行展示。
赵猛一看他这表情，就知道肯定是措手不及，于是帮着出主意：“金鹏鱼肉馆有几道特色菜，你绝对不能做。他们店的锅包鱼肉那可是20多年的招牌，鱼丸汤也不行，我之前尝过，那汤的味道真是让人眼前一亮，鱼丸全是现做，明明很清淡的一道汤，喝起来却特别鲜美！”
赵猛想了想，继续说道：“还有红焖鱼子，非常有特色，堪称一绝。像这几道菜，外人是别想超越了。”
付宇点点头：“行，我知道了。”
既然是金鹏鱼肉馆的拿手菜，那肯定不能堵着枪眼往上冲。
付宇琢磨着江鱼马上就要下市了，而且那几道非常有特色的菜肴，在之前的交流学习时，他都烹饪过了。
眼下最好做两道应季的特色菜品，一方面自己比较拿手，另一方面也能让其他人看个新鲜。
毕竟千里马本身也是百年老店，特色菜还是非常多的，随便拿出一样，对于外人而言，那都是值得学习交流的菜品。
一行人过去后厨，其他人也早得了消息。
大厨不在，全靠孙庆宁和张家新张罗。
这个时间原本正是后厨众人难得清闲的时候，现在有外人来了，哪怕装也得装出个样子。
等谢璟几人被迎去后厨时，就看到所有人都在各侍其职的忙碌着。
小工备菜，孙庆宁和张家新等人则忙着做一遍过油的活。
所有的工作一眼看去，井然有序。
谢璟虽然也是开饭馆的，但他家店铺小，员工少，乍然到了千里马后厨，看着宽敞整洁的工作环境，心下也很是感慨！
到底是百年老店，就是不一样。
谢璟对于北安当地的大小饭店还是了解的十分到位，虽然不可能认识各店的所有人，但对于小有名气的几位主厨和大厨都有过一些耳闻，更有一些打过交道，甚至交成了好友。
对于这次过来千里马进行学习和交流，谢璟还是比较重视的，对于后厨的其他人，他并不熟悉，但是同主厨姚石却是刚巧有一位共同的好友。
几人年前的时候，相约着吃饭。
饭桌