第174章 你个黑心的奸贼
谷云武瞠目结舌，难以置信
可事实就摆在眼前
视频上，付宇动作娴熟流畅的烹饪着椒盐虾虎
进行改良时，无论是他下刀的角度，还是落刀的速度都格外的精准
凭心而论，谷云武自问，自己可能也得经过反复尝试练习，才有可能做到这种程度
意识到这一点，谷云武沉默了
付宇是怎么练出来的这么精湛的刀工？
还有，他是怎么想到，要对这道菜进行改良的？
虾虎不像其他的海鲜，外壳非常坚硬
如果是烹饪前做改良划线，那必然会导致外壳翘起，影响最后的摆盘效果
而且虾虎的肉质肯定也会受到影响
正是因为对这道菜非常熟悉了解，所以当看到付宇的刀工操作时，才会本能的去思考如果换成是自己，能做到什么程度
只是，正当他专心琢磨的时候，赵猛却突然又开口讲话了
“也是通过这件事情，我有了一个想法我们店其实也应该在保留住原本的特色老式菜肴的基础上，着重于创新菜肴的研发和推广”
“而付宇这一次推行的创新菜，就是一次很成功的例子”
“据我统计，自从店里开始推行创新大丰收烩菜后，这道菜的点单率大幅度提高而自从改良版椒盐虾虎开始推广后，这道菜则成了近期的热门菜，而且顾客都会直接在订单时，选择让付宇做为掌勺师傅”
“我觉得这件事情不是一个结果，而是一个契机我们店只要抓住这个机会，很快就会再一次迎来客流的高峰期！”
赵猛说完，下意识看了眼安然而坐的姚石
姚石则满意的微微点头
赵猛心下一松，知道自己这番话说的还算漂亮
而其他人则集体沉默了
大家都在思考
店里其实也有不少的创新改良菜，后期甚至因为这样，而重新定制了菜谱
不过在创新菜这一块，向来是由姚石负责把控，赵猛和谷云武只是后期参与
但是付宇之前的成功，则说明，这件事情或许可以集思广益
而不是因为姚石厉害，具有足够的眼界和经验，以至于大家本能觉得这件事情有他就足够了
这个思路很不错啊！
最重要的是，如果这个方法施行之后，后厨的新人则有了展露头角的机会
毕竟现在这个环境下，你想要出头，受到大厨和领导的重视，就必须有出色的表现才可以
千里马虽然在北安小有名气，但是真正出了市，到了省里，甚至到了省外，还真算不上什么特别有名气的大饭店
顶多算是一个比较有当地特色的老菜馆
就连年节时，甚至还需要想办法拉拢顾客前来下订单
这能算什么知名大饭店？
早在姚石过来以前，千里马还只是一家只有两层楼的门市店，虽然是家传承老店，但是一直没有进行扩建
当初，董老爷子的想法是死守