然地回答道：
“是温度！”
“炒饭本身，其实并不重要----不，是炒饭中的米饭并不是主角！虽然你这道菜叫劳斯莱斯炒饭，可真正的主角是那些配菜！”
“你之所以要用米饭，是利用米饭来锁住食材的温度，保证在一定的时间内，多种口味仍然能在相对的高温下和谐地融合在一起！”
“这跟汤是一个原理，汤一旦冷了，无论原来多鲜美的汤，都会散发出腥味，你的炒饭也是一样！”
“米饭明明不是主角，可它又只能以主角的形式存在。这才是所谓劳斯莱斯炒饭的来源！”
“你不是想做炒饭，你是发明了一道菜，但这道菜只能以炒饭的形式存在！”
为了验证自己的想法，何海洋迫不及待地尝了一口炒饭，眼神立刻亮了起来。
“果然如此，这味道，层次分明，但又融合得恰到好处......这思路......这构想......师傅，你之前在哪里高就？”
云归笑了笑，回答道：
“我之前是干代驾的。”
点击读下一页,继续阅读 法林波 作品《开局做代驾，把客人亲爹揍了》第二十八章 是汤！他用了汤！
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