永远亭的采购工作的铃仙，辉夜和帝只关注餐牌上的图片好看不好看。
“这是符合经济规律的正常现象，若是景区内的餐馆跟景区外的餐馆收费没差别,那才叫不对劲。”把点餐权交给其他人的费顿,回答道，“我担心的是这里的料理水平……优秀的厨师一般不会在这种地方的餐馆工作。”
当然，这只是普遍现象，例如幸平创真的老爹就有钱不赚，选择在小街小巷里经营小餐馆。
“是这样吗？”铃仙下意识地窥视邻桌的料理。
假如按照过去的标准，那肯定已经是‘看上去十分美味’的料理了，但她也旁观过数次远月学园的食戟对决，不得不承认邻桌的料理在外观与气味上都不合格，至少没有勾引起她的食欲。
永琳放下手中的餐牌，接过话题：“说起来，一周过去了，远月学园达到你的期望了吗？”
“何止达到了，应该说远远超出我的想象了！”聊起这个话题，费顿的兴致就立马上来了，“嘛，不是我自吹自擂，我作为厨师的基础能力还是可以的，把菜谱和食材放在我面前，我尝试几次就能把这道料理的八成水平还原出来。”
“剩下的两成，一般人的舌头也品尝不出来。”这不是恭维，费顿曾经把烹饪实践课e~a等级的学生作品拿给她们品鉴，特别好吃的a级料理和不合格的e级料理她还能辨认出来，但b、c、d三个等级的料理她未能指出具体有何不一样。
费顿继续道：“然而，我的厨艺是从实践得来的，菜谱大都是旅游时吃吃喝喝自行摸索出来的，缺乏系统性理论指导，远月学园的学生很好地给我补了一课。”
对，是“学生”让费顿受益匪浅，而不是“教师”。
这跟费顿翘掉一年级的理论课无关，理论课的教师是不会讲太有价值的内容的，反倒是食戟对决中双方选手各种抛书包式讲解更有内涵。
“系统性理论指导……？”永琳没想过会在料理领域听到如此专业的术语。
费顿伸出三根手指，举例说明道：“低温熟成技术，原理是导致食物中毒类的细菌的活动温度上限是58摄氏度，肉类超过68摄氏度就会收缩变硬，因此在58至68摄氏度区间进行慢煮的话，就能鲜嫩柔软地完成食材的加工；味觉的非连续性，味道均匀一体的料理不讨喜，有必要让料理变得有层次感；肉类里的肌苷酸和蔬菜里的谷氨酸结合会变得更美味，可以考虑用离心机把蔬菜的色素、纤维质、汁液分离出来，把多次过滤的汁液作为调味料使用。”
“……”永琳眨眨眼，愣了约莫八秒钟，贤者大人遇上了知识盲区，“咳……说实话，我不是很清楚肌苷酸和谷氨酸是什么味道。”
“哪个神经病会跑去喝肌苷酸溶液和谷氨酸溶液
点击读下一页,继续阅读 机战蛋 作品《成为魔神后要干些什么》第二十七章 理论