心震惊无比
土豆出来时，虽然震惊，但因为她离得远，只是有所耳闻，但能知道的东西并不多，十分模糊，有的说是圣物，有的说是天赐，太夸张了反而难以让人相信
但当她亲眼目睹，却又觉得能理解了
当一样食物产量大不说，做法还繁多，你怎么做它都能有怎么样的吃法，味道又极佳，对于这个时代的老百姓来说，是极大地幸事，难怪传言这般夸张
“我来我来”赵淑红生怕这土豆被几个孩子浪费了，接过处理的事宜，将土豆粉都放在一个盆子里，顺便称了一下
出粉率在百分之十左右，和燕秋姝上一世记得是差不多，不对，应该还要好一点，因为她这样手工制作，会有一定的损耗率
赵淑红看得心疼，做成粉是精细的做法，浪费了这么多，一定得好吃啊
土豆粉分成两堆，第一堆加入一些温水搅成面糊糊，之后再加开水和一勺碱面继续搅拌，成了粘稠的状态，就可以将剩下的一堆面粉加入其中了
第二堆面粉量更多，加入后就能揉成面团，面团雪白，和土豆的颜色一点都不像，难以想像这真的是从土豆中提取出来的东西
这个面团是要压面机压出来的，这一步就有些麻烦，燕秋姝做不了，请的是隔壁庄子上压面的老手做的，雪白雪白的土豆粉从压面机里漏出来，落在底下接着的水桶里，一团一团的面团这么被压下去，最后得到一堆白嫩|嫩的粉条
这就是土豆粉了！
考虑到个人口味差异，主要是吃辣和不吃辣的区别，燕秋姝打算做两样口味的，一个是三鲜味的，一个是酸辣味的
三鲜用的是鸡汤、鲜虾、以及蘑菇，鲜虾用的是隔壁庄子拿的小虾米，先将鲜虾翻炒出虾油，再加入新鲜的菌菇翻炒，最后加入鸡汤，再加一点青菜、腌制好的嫩滑瘦肉片，以及土豆粉煮熟就可以了
酸辣的就更简单了，自从有了火锅底料，燕秋姝做麻辣味的汤品，都觉得步骤简单了很多了，直接一块火锅底料放入其中，再加水烧开了就可以加各种配料和土豆粉了
前面的步骤太麻烦了，到了最后这一步时，反而显得格外简单，因此当午时一到，所有人都坐在餐桌那准备吃了
两大锅的土豆粉放在桌子中间，嫩白的土豆粉被染成了两种颜色，一个是淡褐色，一个是红褐色，上面配了各种配料，看着就让人食欲顿生
燕秋姝问道：“你们都要吃什么味的？”
冬冬第一个举手：“我要吃酸辣的！”
婉儿第二个举手：“我要吃三鲜的！”
燕秋姝和赵淑红挨个给他们盛起来，水浼也有一份，不过这么多人在，她没上桌，去厨房吃的
昨天刚吃了辣的，担心自己长痘了，她没吃辣，吃的是三鲜的，鸡汤打底，还有鲜虾和新鲜菌菇的鲜美，光是这汤
点击读下一页,继续阅读 home毒步天下 作品《美食博主穿成宅斗文炮灰后》第 106 章(酸辣土豆粉...)