起来快的很，先把鸡蛋洗干净煮熟了，捞出来挨个敲碎蛋壳，然后加水倒入八角、老抽、香叶之类的
学校厨房没有冰糖，江小满就偷了他叔几颗小罐红糖丢进去，又抓了几把去年的陈茶放进去，煮沸后倒入鸡蛋，换小火慢慢炖上一个小时，等里面的柴火烧尽了，也不加柴，就这么用炭火的余温煨着
这样等到下午放学的时候，茶叶蛋还是温热的，味道也卤进去了，正好给孩子们放学带着路上吃
“春花嫂子真是厚道人说是临期鸡蛋，这鸡蛋都没怎么散黄呢，就煮烂了几个”江小满把煮烂裂开的鸡蛋单独捞出来，做了两碗红糖鸡蛋，跟他爹一起分着吃了
吃完鸡蛋，让他爹在学校歇一会儿，江小满骑着他叔的电动小三轮去镇上买腌鸡蛋的盐巴去了
做咸鸡蛋不能用平时吃的细盐，一定要用粗盐而且这次用量大，江小满直接搬了五大袋的散装粗盐，五十公斤一袋的粗盐才55元钱，比买小包装的细盐划算多了
用不完的也不会浪费，他和春花嫂子说好了，等这批鸡蛋腌好了，让她给自己留一百只母鸡，他打算再腌点风干鸡拿去卖
这种腌腊的饲料鸡在城里虽然不好卖，但他们县里镇上买的人还挺多的，江小满打算等腌好了坐车背到县里去卖
拖着五大袋粗盐回到学校，学生们已经放学回去了，江百川带着俩实习老师跟着护送住得远的学生也没回来，他爹更是没闲着，看着学校堆的粪肥很久没动了，拿大铁锹铲了两筐子，正在给围墙边上种着的魔芋施肥呢
一边撒肥料，一边还要埋汰他弟，教个书连地都不会种了，好好的魔芋，楞是比他种在山里的还瘦，这样下去，年底哪还有魔芋豆腐吃
江小满一阵黑线，赶紧招呼他爹过来帮忙把粗盐搬到厨房去，父子俩把厨房里的大木盆和不锈钢大盆全部拿到水池边，一个浸泡一个清洗，没一会儿就洗了一大堆鸡蛋出来
“爹，你帮我挖两筐黄土回来，我来调卤水”江小满站起来锤了捶腰，让他爹也去活动活动
做咸鸡蛋最主要的就是调的卤水，卤水的味道直接决定了腌好的鸡蛋是不是好吃幸亏小时候家里穷当然现在也依然是穷，舍不得买腌好的咸鸭蛋，江小满无师自通地摸索出了好几种腌咸鸡蛋的法子，不过，这次他打算先试试两种口味
想到之后还要通过网络把这些咸鸡蛋卖出去，江小满赶紧去办公室拿了学校用的三脚架和云台出来，架上自己的手机，准备拍个做咸鸡蛋的视频，顺便做个销售预热这是他上大学的时候在超市兼职学到的销售技巧，一般超市促销活动之前，都要先搞个预热，比如说通过自媒体发一些优惠券，或者做个抽奖活动什么的
这次江小满也打算在评论区搞个抽奖活动，