宁街10号时没有带走一个人，是一样的
我还可以说，我们这个国家里，有一个卖饼的，每天背着铅皮桶在街上叫卖芝麻饼，风雨无阻，烈日更不放在心上，但他还肯忙里偷闲，关心国家的大计，关心英美的政治制度，盼望国家能走上长治久安之路，——单只这一件奇事，已够使我乐观，使我高兴了
如有我可以帮你小忙的事，如赠送你找不着的书之类，我一定很愿意做
祝你安好
胡适四八，十，廿五夜
从此，小贩袁瓞便成了博士胡适的“我的朋友”了
这一天，胡适邀请袁瓞到南港的中央研究院去做客见面的时候，胡适拉着袁瓞的手，高兴地说：“你这么年轻，出乎我的意料，从你的来信中，要看你40岁以上啊!”
袁瓞把带来的一个手巾包打开，里面是10个芝麻饼，黄灿灿的，散发着新烤芝麻的清香他捧到胡适面前，说：“先生，这是我亲手做的，送给您吃，表示我对您的敬意”
胡适接过芝麻饼，笑眯眯的，拿起一个来便吃，嚼得支咯支咯地响，脸上现出近几年来少见的欢愉
他们一老一少，谈得很畅快，谈了近两个小时胡适仍不忘对他的年轻朋友宣讲杜威哲学和改良主义，他重复几十年前的老话说：“社会的改进是一点一累积起来的，只能有零售，不能有批发，只有共产政权才相信社会改进是可以批发的许多人做事，目的热，方法盲，……我们过去有许多人失败的原因，也是犯了有抱负而没有方法的毛病”
随后，他们又谈到幼年生活胡适说，他小时候最喜欢和别的小朋友一起游戏，后来到美国进康奈尔大学，喜欢游泳，可是鼻孔里长了一个小瘤，水中呼吸不方便袁瓞听了，觉得很巧，告诉胡适说，他的鼻孔里也长了一个小瘤，恐怕是鼻癌袁瓞听说台大医院里新到了一批钴六十，可是太贵，诊治不起!
胡适听他说，便立即给台大医院的高天成院长写了一封信，信中说：这是我的朋友袁瓞，一切治疗费用由我负担
胡适尽管经济并不是那样富有，甚至连自己住医院也常提前出院；但他却为一个刚认识的卖烧饼的小贩慷慨解囊，这便是“我的朋友胡适之”
那一天，胡适本想留袁瓞好好玩一玩却恰巧有外宾来访，袁瓞怕耽搁了胡适的公事，便告辞了临行时，胡适赠送他五本书，每一本上都亲笔题名留念，并说：“你先拿去看，以后需要什么书，尽管随时来拿”
后来，袁瓞去医院检查，并非癌症，也就放心了，但他却十分感激胡适对他的关切和帮助
胡适呢，也常记着这位小贩朋友有一次他心脏病复发，住进台大医院他的朋友梅贻琦也正住院，就在隔壁的一间病房一天，梅夫人拿了一个芝麻饼送到胡适的病房来