末一起爆炒,随后倒入炸过的虾,大火翻炒几下,最后加入醋、酱油以及少量料酒,大火烧沸收汁
上盘之后洒一点葱花作为点缀就没有问题了
棠溪做好之后听到身后有脚步声,回头看了一眼见是卫景曜,眼中闪过一丝的诧异,“怎么过来了?”
“来看看有什么需要我帮忙的吗?”卫景曜的鼻尖动了动,目光很快就从少女皙白中泛着一点点红\/晕的脸颊上落到了香辣基围虾上
“很香”空气中的辣椒味很浓,少有不注意就被呛到打喷嚏了卫景曜被呛到了,侧头打了一个喷嚏后转回来,眼睛红\/红的,看着怪可怜的
棠溪看了一眼,没在意,看着香辣基围虾,下意识地解释,“这是香辣基围虾,做法挺简单的”
然后,棠溪一五一十地讲解了做法
卫景曜听得很认真,没有打断,只是在旁边看着她将做好的菜放入蒸笼里温热着,又去处理下一道菜了
然而,棠溪还在解释着,“做这道菜的第二步是制作的关键步骤”
在炸虾时,一定要掌握好时间和火候时间过长或者火候过大,炸出来的虾就不鲜嫩,飞翻炒入味后,虾肉就会变得更老,整定的味道便会大打折扣
等棠溪说完后看着卫景曜后知后觉地意识到他根本不需要知道这些,可还是很好学地听着
瞬时,棠溪感觉到心腔中的血液似乎热了
点击读下一页,继续阅读 一叶微光 作品《国宴大厨在八零棠溪卫景曜》第245章 怪异的感觉