现在舔有个屁用啊，他又听不到不过我也挺期待的，不知道味道会怎样”
徐拙回到家，洗了个澡就躺床上睡了起来
这两天连轴转，真是有些受不了
不过看到【财源广进】那个任务进程，顿时有充满了力量
店面利润：36560/
这段时间不知不觉让净利润达到了三万六，任务完成了三分之一，真是不错
不过那个【名声大噪】的任务还不是很乐观
顾客人数：124/
这是自从接到主线任务后，来面馆吃饭的非学生顾客这一百多人，基本上一半都是今天的顾客
三千人的任务量，还真是不好完成
徐老板想着这些，不知不觉的进入了梦乡
等他再次睁开眼，已经是凌晨四点多了
匆匆洗漱一下，他就骑车去菜市场进货
随着店里对食材用量的增加，徐拙发现他的电瓶车越来越吃力了
“要不，回头买台面包车？”
他对车没啥需求，就算买也是为了买菜用，所以没必要买那么好
对于他来说，什么高端配置都不如大空间来的实在
不过他不确定现在买车会不会影响主线任务的进程
别买台车把店面的利润全都扣掉
还是再坚持坚持，等完成了主线任务再买吧
买了菜，回到店里
先把肉泡水里，排一下血水
然后把羊蹄卤上
昨天卤的羊蹄有点少，被卖了个七七八八
今天他一下子卤了六七百根
又是一个周末，得多备货，省得再卖脱销了
忙完这些，徐拙开始和做葱油饼的面
跟昨天的发面不一样，今天要和的是死面
不过好吃的葱油饼，和面也是有讲究的
好吃的葱油饼，用的是半烫面
所谓的半烫面，就是和面时候一半用热水烫，一半用凉水和，这样做出来的面团就是半烫面
半烫面的特点就是既有凉水面的筋性，也有烫面的柔软，但又不会过于筋和软
这种面最适合做外焦里嫩的葱油饼或者千层饼之类的面食
要是没技能的话，徐老板打死也不会做葱油饼的
光和这种半烫面就能难为倒他
不过现在嘛，和面技能加身，徐老板无所畏惧
把要用的面粉倒在和面盆中，中间划一条直线
一半倒凉水和面，这样和出来的面筋道且有延展性
另一半则是用六十度左右的热水和，虽然名字叫半烫面，但不是真的用开水烫
水温最高不能超过七十度
因为一旦超过七十度，面粉很容易打结，而且会黏在一起，没法使用
两边都搅拌成面絮之后，开始下手揉，把这两种面揉成一个稍微软点的面团
面团揉好之后放在盆里盖上盖子，醒半小时
趁着这会儿，炸点素葱油，再用葱油炸个油酥
喜欢吃软的也可以用猪油，但是猪油做出来的容易腻，而且只能趁热吃，所以徐拙选择用素油
照例还是用洋葱，切好之后锅里倒入花