里取暖的蜂窝煤炉子已经烧上了，炉子上的洋铁壶冒着热气，炉沿上放着的烤馒头片已经散发出烤熟后特有的酥脆馒头香
顾舜华从外面的寒冷中走进来，迎面煤炉子冲人的味道往喉咙里钻，她被呛得咳了两声
满满和多多正乖巧地坐在小板凳上等吃饭，看到她，忙就要起身跑过来，口里还喊着妈妈
陈翠月：“别乱跑，准备吃饭了”
红漆木头饭桌旁边放着锅，锅里是热气腾腾的红薯棒子粥，旁边的笸箩里则是黄澄澄的棒子面饼子，旁边两个老蓝花小碟子，放着切好的咸菜丝，炒大白菜，还有炒土豆丝
顾家的饭桌上，一向是讲究的，顾舜华在阴山脚下八年，都快忘记这些规矩，一直到坐在自家饭桌上，看着那切得头发丝一样细的咸菜，她才想起曾经有过的讲究
她家祖上也曾经风光过，她爷爷当年可是北平城炙手可热的掌勺大师父
清朝那会儿，慈禧还活着，慈禧的膳食都是由掌宫首领太监来拟定传膳，她在自己身边设置了“它坦”，“它坦”原本的意思是去山上打猎临时搭建的小棚子，慈禧那里就是指身边开小灶的厨师了
不过那个时候她爷爷是御膳房的，御膳房归内务府管辖，平时只是负责采买调配，并不管膳食，所以倒是乐得自在，泡在御膳房里钻研各样菜式，红案白案的手艺都学了一个遍
后来庚子国变，慈禧带着光绪帝逃西安，她爷爷竟然一下子露了头角，慈禧就爱她爷爷调制的那一手菜
两年后慈禧回来北平城，她爷爷已经是最受慈禧信宠的大掌勺了，“它坦”里数他傲里出尊，就连掌管太监都得看他几分面子
后来大清完了，小皇帝溥仪逃到东北去，本来也要带着她爷爷的，可她爷爷腻了，不想跟着，便使了一个金蝉脱壳的法儿，临到跟前跑了，一直等溥仪离开北平城，他才露面
她爷爷顾增祥当时在北平城也是名声响当当，是正儿八经伺候慈禧和小皇帝的御厨，哪里缺了门路，几家大饭庄都请他去掌勺，他爷爷便选了中海的荟云楼
他爷爷是五十岁上才有了她爸，晚年得子，自然爱若珍宝，七八岁便让他在红案上练手儿，把自己肚子里一手绝活儿一点不落传下去，所以她爸顾全福那是打小儿的童子功，十五六岁掌勺荟云楼，出尽了风头，出门几个小力巴儿前拥后簇的
解放后，原来的饭店公私合营，统一归公家的饮食公司管了，顾全福依然当他的掌勺大师父，日子也算过得滋润，偶尔谁家办个堂会，他过去掌灶，还能得个瓷实儿的包儿，他在灶上，饭票粮票菜票都能有，还时不时有些洋落儿往家里拿，家里孩子肚里不缺油水
可到了顾舜华五岁，家里一下子就不行了，被贴了大字报，不让掌勺了，赶出来荟