第113章不满意
吃过午饭后,大家都回房午休了原本杨大头和杨二头是没有午休的习惯的,但是他们每天要早起做豆腐,起得太早了,到了下午就会很累,慢慢地他们就习惯中午小睡一会儿
苏桃睡了一会儿就起来磨豆子,她准备做一板豆腐,拿豆腐来做香辣豆腐干之前家里只有五香豆腐干,现在她要搞一个新的品种,把香辣豆腐干放到杂货铺去卖
杨大头听到了石磨的声音,他走到磨房
“你在磨豆子?”
“磨豆子,做豆腐干”
杨大头小声嘀咕:“家里不是有豆腐干了吗?”
杨大头不可思议地看着苏桃平时苏桃都不会动手做豆腐或者豆腐干的,她今天很不一样
苏桃推了一会儿,觉得太麻烦了门口杵着一个大男孩,不发挥人家的作用太浪费了
“大头,过来推磨”
杨大头走过去,上手推磨
装豆浆液的桶满了,苏桃把它拿开,再换了一个空桶继续接磨出来的豆浆需要放到锅里煮,点卤水,倒到模具上,用重物压一个钟,再把豆腐干放到锅里煮,用调制的水泡上一晚,经过这些程序才能做做出豆腐干
杨大头和杨二头每天都做豆腐,卖豆腐是能挣不少钱,但是还挺辛苦的做豆干要花费的时间就更多了
豆子全部磨好了,苏桃提着豆浆去厨房了
杨二头看到豆浆,他好奇地问:“二娘,怎么磨那么多豆浆?你又要做什么好吃的?”
“我做豆腐干”
“我们家有豆干啊!厨房的柜子里就有”
“我研究新口味”
杨二头立马来了兴趣,他主动接过苏桃的桶
“二娘,你要做什么口味的豆干?”
“准备做香辣口味的”
“香辣味的,那一定很好吃”
“做出来试试你就知道了”
“我都等不及要试吃了”
“那你帮忙做豆腐”
“好”
杨二头利落地烧火,他做豆腐的手艺已经很熟练了
苏桃把木桶的豆浆倒到锅里煮
杨大头把另外一桶豆浆提进来了,他直接倒入锅里
没一会儿,锅里的豆浆煮开了,苏桃拿着大勺不停地搅拌,防止糊锅
豆浆煮得差不多的时候,熄火,豆浆温度降下来一点后,倒入一定比例的石膏水加入石膏,做出来的豆腐干会更加紧实
接着,苏桃准备把锅里的豆浆盛出来
杨二头拦着,“二娘,我来就行”
“你来就你来”
“好勒”
杨二头包揽了后面的活
刚出炉的豆腐干还不能吃,还要经过晒这一工序豆腐干晒上两天,再来熬煮,刚好赶上杂货铺开业
苏桃打开仓库的门,把腊肉和熏肉一条一条放入箩筐中,再抬起来放到桌子上,拿了一个东西盖住肉
“大头,你过来一下”
杨大头听到声音就过来了
苏桃指着这个仓库内的所有东西,“明天你把这些东西带上,运到南街去,找一个杂