第110章 酸罗卜老鸭汤
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第110章酸罗卜老鸭汤
摘星楼的菜单中本就是有鸭子的，所以这厨房也有杀好的鸭子zwxsw☆de秋菊手脚麻利的切好了鸭子，又切了两个泡得变了色的萝卜zwxsw☆de
“这也是泡菜？”赵掌柜指着被切成块儿的萝卜问zwxsw☆de
沈婉回道：“没错，这也是泡菜，只不过泡的时间比较久，就有不同的吃法zwxsw☆de”
“哦”赵掌柜点了点头，也没多问，安静的看着秋菊做菜zwxsw☆de
那摘星楼的刘师傅，也背着个手站在一旁看着zwxsw☆de
起初，他是瞧不上那腌泡菜的，但是后来吃过后，便喜欢上了zwxsw☆de他尝过味道后，自己也尝试着腌制过，但是却不得其法，一直在失败zwxsw☆de
秋菊将萝卜切好后，便麻烦厨房的小工烧了火，在锅中放入了葱段，姜片，料酒，还有切好的鸭肉，大火烧开后，将鸭肉捞了出来，用清水反复洗净zwxsw☆de
然后她又将鸭肉放进了砂锅中，加入清水，大火烧开zwxsw☆de烧开后，便放入了姜片和切好的酸罗卜在砂锅中，盖上了盖子，用小火慢慢炖着zwxsw☆de
没炖一会儿，这砂锅之中便飘出了鸭子和酸罗卜微酸的香味儿，闻着便让人忍不住流口水zwxsw☆de
鸭子炖上了，秋菊便又开始切起了酸豆角zwxsw☆de她将酸豆角细细的切成了粒，切好后装在盘子里备用zwxsw☆de然后，又问赵掌柜要了块廋肉，将瘦肉跺成了肉沫腌制了一下，又切了些配料zwxsw☆de
肉沫腌制好后，便在洗好烧干的锅里倒入了油，油烧热后，倒入了肉沫快速的翻炒，直至变色盛出备用zwxsw☆de又再锅中加了油，油烧热后加入了姜末蒜末和辣椒爆香，接着便倒入了酸豆角，炒了片刻又将肉沫倒进锅中一起翻炒，加了些酱油，翻炒了几下后便出锅了zwxsw☆de
这酸豆角肉沫的味道，闻着酸辣咸香，让人胃口大开，直咽唾沫zwxsw☆de
“赵掌柜您尝尝zwxsw☆de”秋菊端着盘子，递到了赵掌柜的面前zwxsw☆de
赵掌柜抬起手，便有人将勺子放在了他手中，他拿着勺子，舀了半勺，送入了口中zwxsw☆de
赵掌柜细细的嚼着，整个厨房的人，都瞪大了眼睛注视着他zwxsw☆de
“酸辣咸香，风味独特，味道很好zwxsw☆de”他们摘星楼又要多一道菜了zwxsw☆de
刘师傅也拿了把勺子上前尝了尝，尝了后也赞同的点了点头zwxsw☆de作为一个厨师，他还是头一回吃这种风味的菜呢！虽
点击读下一页,继续阅读 月荼 作品《贵妻临门：夫君求和离沈婉宋恒》第110章 酸罗卜老鸭汤