包和长粒印度米
长粒的印度米,在吃惯了好米的姜云来看无异于是米中次品
那种米的口感非常粗糙,也没什么香味,只有配上咖喱或者类似的汤汁才能够吃得下去,所以姜云根本看不上眼,直接略过
至于皮塔面包,那玩意看起来类似馕饼,但是皮薄,中空,打开就像一个口袋一样,因此也被称为口袋面包
这种面包的传统吃法是把面包从中间打开,然后将菜塞进里头,做成类似肉夹馍的主食
随着厨师和食客的喜好,想往里头塞什么都行,这在姜云看来倒是一种非常有趣的用餐模式
“呜哇!这是皮塔吗!看起来好好吃的样子!”
当卡蜜拉看到姜云专门为自己烤制的皮塔面包时,那金黄柔韧的面包皮散发出浓烈的面香,一下子就将少女勾回了那个千里之外的故乡
而搭配皮塔饼吃的配菜,姜云还准备了油浸茄子、鹰嘴豆泥、腌洋葱以及各种各样的烤肉
事实上,当今天前来参加宴会的众人刚一进屋,那股醇厚的烤肉香气伴着空中飘缈的轻烟迅速袭来
那香味太过浓郁,哪怕是对肉类没这么馋嘴的白檀,也不禁被这股香气吸引得就像是一只饥肠辘辘的猎犬
到了这时,姜云的房间已经经过了彻底的改造,配备着专业级别的排气系统
因此哪怕是在房间里头用“魔女炼金炉”进行烧烤,也可以保障绝对安全,不会出现什么意外事故
当然,在烤肉这方面,姜云虽然说不上是专业的,但之前在北疆那边却也学了不少
要说国内哪个地方的中餐厨师最擅长烤肉,那肯定是北疆的厨师
要知道吗,自古以来,北疆就堪称是烧烤的王国,也是北疆美食的灵魂
那里的烧烤以其肥香热辣、麻辣醇香、鲜嫩软脆而驰名国内外,厨师们即善于烧烤,也喜欢烧烤
而在北疆待过一段时间,吃遍了各种烤羊肉串、红柳烤肉、烤全羊、烤架子肉的姜云,自然也学到了一些北疆烧烤的精髓,比如说这次用到的“挂糊烧烤法”
将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁,然后把用洋葱水腌制过后的牛肉、羊肉、猪排放进去浸泡一会儿,待肉二次腌透后便放进“魔女炼金炉”里进行焖烤
这样烤出来的肉金黄酥脆,滋滋冒油,味道浓郁并且一点腥味都没有
配合极具异域特色的皮塔面包、鹰嘴豆泥、腌洋葱和油浸茄子,那吃起来真的是美味至极
再加上颇具中东风情的煮红茶加柠檬叶的喝法也非常解腻,让哪怕是不怎么吃肉的霞妃也能大快朵颐,酣畅淋漓地享用着这异域风情极强的美食
以至于宴会开始后,苏月见一边拿着放满了烤牛肉和鹰嘴豆泥的皮塔面包大嚼,一边笑道:“没想到中东那边的食物配合烧烤这么好吃,以后可以让姜云