嚼烂的口感
这生肠也不知是用了什么手段炮制的，反正嚼起来口感香脆，但却一嚼就烂
很是便于食客吞咽，不像别的脏器菜那么费腮帮子，反正吃起来很过瘾
而且大肠处理的很干净，吃起来也没什么脏器味，金俊豪很是喜欢
谷/span这时第三道菜的银鱼瑶柱蒸丝瓜也端上来了，这才就是一道粤式的家常菜
不过人家平常的做法是瑶柱蒸丝瓜，这里又加了一点银鱼
就是把丝瓜先蒸好，然后把瑶柱蒸熟捣碎，抹在丝瓜顶上，在撒上一点小银鱼干
在点上蒜蓉，然后泼油
服务员才端着菜走过来，离得老远都能闻到蒜蓉的香味
菜刚放下，金俊豪就夹起了一块丝瓜放进了嘴里
‘嘶’
因为太过猴急，这一口差点没把他烫的背过气去
患了好一会儿才缓过来，这次可算是长记性，再夹起一块，吹了吹这才放进嘴里
嗯，一股浓郁的蒜香味，然后是银鱼干带来的大海的味道，之后就是瑶柱的鲜甜
最后的丝瓜提供了回甘，和丝滑的口感
嚼了几口这才咽下去，金俊豪对这道菜满意急了
多层次的味道，和丰富的口感，这菜不愧是粤式家常菜的代表，好吃！
他以前在魔都的时候，也去过不少粤式餐厅，可以说这家莲熹堂的水准，一点都不比那边的粤菜水平低
甚至在他看来，比那边的师傅水平还要略高一点
这可能还是因为这里的师傅，可能根据北方人的口味加重了每道菜的口味
所以做出来的菜，口感更加鲜甜了一点，不像魔都的粤菜馆就清淡太多了……
这瑶柱丝瓜实在是好吃，金俊豪吃了一块，就马上夹起第二块，根本就停不下来
坐在这个小角落里，看着窗外人来人往的净值，那感觉真就好像穿越了几百年了一样
门口就是西兴隆街，对面就是大名鼎鼎的草厂胡同，一共十条
饭店后身就是百年老字号，同仁堂！
右手边就是当年的粤东会馆，也是粤商们最喜欢的歇脚地儿
草厂胡同里边，还有广东惠州会馆，再往西穿过珠市口，往西就是大名鼎鼎的大栅栏步行街了
从这家菜馆出来往南，穿过草厂胡同，穿过珠市口大街，再往南就是大名鼎鼎的天坛了
所以坐在这里吃饭，都不用看别的，光是看外面，就能有一种穿越百年的感受
这可能就是京城给人带来最不同的感受了吧！
确实这座城市的老城区里边，没什么高楼大厦，没有洋气摩登的霓虹街景
甚至很多建筑给人的感觉是又矮又土又脏又破，可当你静下心来，用心去体会的时候
就比如在这种冬日里，斜阳下，透过木质窗棂，看着窗外街景，看着满脸嬉笑的人们，人来人往的时候
一种忽如其来的孤独感就会涌上心头，这可能就是传说中的百年孤独的滋味
点击读下一页,继续阅读 长风能破浪 作品《重启人生：我能打给十年前的自己》302 吃的就是这个感觉