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第20章 水麻薯(2)

做点降温解暑的东西吧。

顾明月递给了她一杯柠檬水:“稍等片刻,你的甜品马上就来。”

李锦乖乖地点头。

只见顾明月和系统要了一份冰粉籽。

这个冰粉籽和顾明月现代时候的那种不是同一种植物,不过做出来的效果是一样的。

顾明月先在水里加了一点的石灰,然后用纱布包裹住冰粉籽,之后的过程更加简单,只要在一公斤的水里反复揉搓就可以了。

只见水中开始变得有一点点的浑浊,这是手搓冰粉独特的颜色。

等到那冰粉籽再也揉搓不出来浆水之后,再把刚刚已经变得澄清的石灰水加了进去。

之后需要等待一个小时,顾明月干脆用牛奶混合淀粉给李锦做了一份水麻薯。

这个算是最快手又好吃的甜品了,正好可以填补上等待冰粉成型的时间。

水麻薯的制作过程更是简单到只要有手都可以学会。

只要将搅拌均匀的牛奶和淀粉放入锅中小火加热,然后持续搅拌就可以了。

当一部分的水汽被加热出去之后,那剩下的部分就变得粘稠又具有流动性了。

顾明月提前准备了一个盘子,上边放了炒熟之后的黄豆粉,这也是她之前做了一点的。

又香又甜。

李锦简直如同在看一场大型表演一般,眼神都要发直了。

玉弓的动作好流畅!

咦,他这一步是要做什么?

算了算了,看不懂,不过不影响她欣赏美色。

不过几分钟,已经煮好的水麻薯被顾明月倒在了装有黄豆粉的盘子里。

她把这一小盘放到了李锦的面前。

“尝尝看?”她的桃花眼笑盈盈地注视着李锦。

李锦还没吃就闻到了浓浓的奶香和黄豆的香气。

她惊喜地用勺子戳了戳。

这QQ弹弹还能拉丝的麻薯看起来好神奇!

李锦小心翼翼地盛起来一块,沾了黄豆粉的水麻薯很轻易地就被勺子分离了。

一小块的水麻薯乖乖地躺在勺子上面,黄豆粉如同给它上了一层底妆一般,简直白嫩极了。

李锦尝了一口,直接被这奇妙的口感震惊到了。

软软的,又带着粉质类特殊的口感。

那麻薯裹挟这奶香直接在舌尖上玩滑梯一样就进入了食道。

甜甜的香香的!

明明放了很多的牛奶,却没有一丁点的奶腥味,反而异常的醇厚。

李锦本身自己就是古食物研究班的,她在书上见过不少的甜品,什么焦糖布丁,什么蒟蒻果冻。

书上对它们的描述都是Q弹醇厚。

他们也尝试过复刻,但是做出来的无一例外都很奇怪。

是专利局都不给发专利的那种奇怪。

因为一直吃不到,所以李锦也无数幻想过,这到底是一种什么样的味道。

而今天真的吃到了甜品之后,她才发现,书上的写的居然是真的!

真的有一种食物可以吃起来如此的治愈人心!

顾明月撑着下

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