时候也用过，那玩意打了肥皂，擦起来老得劲了，感觉比现在的擦澡巾好用多了”
“哈哈，这就是生活啊，代入感顿时来了”
……
洗干净腊肉，夏杰拿出蒸锅，把一整块腊肉放进去蒸
做完这些，他拍了拍手道：“今天中午准备以折耳根为主，做个炒腊肉和凉拌”
“凉拌比较简单，所以等会儿再弄，刚刚腊肉已经处理好了，现在开始处理折耳根，先把它们全部切成4厘米左右的小段”
想了想，夏杰又补充了一句
“这样的处理比较方便快捷，能更好的调和腊肉的味道，不过这是以腊肉为主的做法，如果想吃到以折耳根为主的折耳根炒腊肉，这一步可以改成用手摘”
话间，夏杰将几根折耳根并在一起，飞快切了起来
刹那间，只见寒光闪烁不停
宋小东连忙用手挡在眼睛前，搞怪地道：“杰哥，慢点，你的刀光太快，闪到我了！”
夏杰不由得笑道：“你转个身不就成了，逗我呢！”
话的功夫，折耳根已经被切好了，一排排折耳根靠在一起，放眼望去，长度基本都控制在四厘米，不多也不少
这如同精密机械一般的刀功，直播间里的一众网友们也是见怪不怪了，之前看的多，都已经麻木了
只有那些新来的，纷纷大呼666！
等锅里腊肉蒸得差不多了，夏杰将之取出，直播无人机降低高度，摄像机转动不停，为这块五花肉抓拍特写
这土猪肉做的腊肉，三分肥七分瘦，完美的比例配上肥肉上晶莹的油脂，看的直播间众人食指大动，口中生津
夏杰再次提起菜刀，将案板上的腊肉切成薄片，每片的厚度都控制在一毫米左右
这肉切起来有弹性，可比刚刚的折耳根难多了
切完腊肉，夏杰又切了一些干辣椒，葱姜蒜之类的辅料
一切准备就绪，夏杰取下挂在灶台边的炒锅
“哇哦哦，大力杰终于要开始了！”
“厨神杰，请开始你的表演，itsshoe！”
“浩杰即将来临！重复！浩杰即将来临！”
“接下来，就是见证奇迹的时刻！”
“折耳根炒腊肉我也常做，不过我家里人老我做的不好吃，太咸，大力杰，有啥诀窍吗？”
瞧见网友发问，夏杰想也不想地开口答道
“因为腊肉本就是一种盐味很重的食材，所以要用干辣椒和蒜的辣味，还有折耳根的涩味来调和，尽量不要放盐或者少放盐”
“如果还不明白的话，就看看我接下来是怎么做这道菜吧”
锅里的油已经热好了，发出了“噼啦啪啦”的脆响声，油点仿若一个踢踏舞者，在锅里跳个不停
见状，夏杰用菜刀铲起刚刚备好的干辣椒以及将姜葱蒜一并倒入锅中
“姜葱蒜爆香这一步经常看我直播的应该都懂了，就不多，闻到香味之后就可以下腊肉翻炒了