133、萎凋是什么（深夜求票，给点鼓励吧）
来到茶树下，伸手拍了拍这棵历经岁月洗礼，树干斑驳的老树，凭着对食材的精通，夏杰已经知道这是什么茶树了
一棵生长了数百年的红茶树
“大家看，这棵茶树漂亮吧，枝繁叶茂，长得非常好，让我们摘点茶叶回去泡茶喝，看看味道如何！”
随着夏杰落下的话语，无人机上下飞舞，将这棵老茶树展现在直播间的众人面前
“喂，大力杰，人家摘茶叶，不是都早上吗，你这都下午了啊，不太适合吧！”
“对啊对啊，讲究点的，还要找年轻女孩子来摘呢！”
“外行别说话，免得闹笑话，我家在西湖边，灵隐寺旁种茶叶，早中晚都可以摘茶叶的！”
“这茶叶不是春茶最好吗？夏季的茶，不行了吧”
“手艺杰，你说你会做根雕烧茶碗，我承认，你说你还会做茶叶，我可没见过哦！”
面对大家的议论纷纷，夏杰微微一笑，不紧不慢地说道：“眼下虽然已经到了六月底，过了采摘头春茶的好时候，但是第二批次摘，对于好的红茶来说，其实并不算晚”
“甚至还会因为茶叶的丰硕饱满，茶汤的圆熟醇香，反而更受那些茶饕们的肯定与喜爱”
“至于采茶时间，并不是只有早上，而是分为早青、上午青、下午青和晚青四个时段”
“哈哈，听起来似乎就和钓鱼差不多，早点，中午钓和夜钓呢！”
“百科杰，刚刚你说的知识点有点意思啊，请继续发挥，这四个青有什么区别呢！”
“没错，我已经开始记录了，这可是喝茶时候装13的好素材啊！”
见大家对这个内容似乎很感兴趣，夏杰点点头，接着说道：“早青是上午十点前采摘的茶青，其叶子大多带有露水，所以制成的茶品质其实不算好”
“上午青则是上午十点后到中午十二点前采摘的茶青，因为经过一段时间阳光的照射，茶叶上的露水已消失，所以制作出来的茶叶品质要比早、晚青要好”
说罢，夏杰看了看时间：3点30分
“从午后12点到下午4点前摘的茶叶，叫做下午青，因为有了充分的晒青时间，所以茶叶新鲜清爽，品质是最好，眼下摘的茶叶，就属于这个时段了！”
“剩下的一个，就是晚青了，过了四点的都算，就不多说了，咱们抓紧时间摘一波”
说罢，夏杰就如同一头灵猿般，蹭蹭蹭爬上了树，开始采摘起来
毕竟这棵茶树很大，他也没想着一次性就将茶叶全部撸光，只是先将半高的芽尖和下面的一叶摘下
“大力杰这身手可以啊，看样子小时候没少爬树啊！”
“切，说得跟谁不会爬树似的，这可是小时候必须掌握的技能之一好不好！”
“是啊，以前我爬树比主播还快，可惜现在不行了，