现在有点想知道下道菜了”
“文思豆腐”谢玉连忙回答道
“文思豆腐？”何岳一听这里就来了精神，这道菜他怎么可能不知道？
说起文思豆腐来，那可是淮阳菜当中华而不实的典范，味道相比于其他菜说起来其实没什么特别的，但就是造型和卖相太能唬人了
那一盆细如发丝的豆腐丝飘在碗中，宛若转动的璀璨星河一般
一般对于淮阳菜没什么了解的人见到这道菜无不会感到震惊和惊艳
可何岳却是知道的很，文思豆腐这道菜虽然十分考验刀工，但基本上稍微有点天赋的，刀功稍微成熟的厨师都是能够做得出这道菜来的
无非就是豆腐丝的粗细和均匀程度有些许不一样，但那基本不会有什么影响
零点八毫米和一毫米都放在一碗文思豆腐当中，光用肉眼基本是看不出什么差距来的
毕竟谁也不会拿着放大镜去观察这道菜
但这只是对于稍微有些追求的厨师来说会这么做，大多数扬州路边的小餐馆内根本不会这么做
文思豆腐也有着专门的工具，只要把豆腐放进去然后再一切就能做出均匀无比，粗细相同，细如发丝的文思豆腐来
这样一来这道菜便没有了任何难度
但是一想到这里，何岳却有些坐不住了
“各位我去打个电话”何岳找了个借口便离开了包厢之中，拿出手机来装模作样的打了一会儿电话，才又把手机装回兜里
假装散步和好奇似的来到厨房里
毕竟方才陈年也说欢迎他去厨房里看一看，先前他一直都忍着没有跑过来看，而到文思豆腐这道菜的时候，他终于有些忍不住了
过来看陈年做这道菜其实目的也很简单，那就是想看看陈年到底是怎么做的
但在他自己的猜测中，陈年做这道菜大概也是用的机器，毕竟只做了半年的厨师，而且还会这么多菜，无论如何也不可能在文思豆腐上下多大的功夫
相反，何岳自己也是会做文思豆腐的，而且还是会用菜刀去切，虽然切出来的豆腐丝比不上那些顶尖的厨师，但起码也十分赏心悦目
他就是想要看看陈年用器具来做文思豆腐，从而让自己心中产生一些优越感，毕竟先前儿子用从来都没有夸过自己的语气狠狠的吹捧了一番陈年，让他心中有些许不快
但何岳还没进厨房的时候，便听到里面菜板上不停传来的敲击声，忽然感觉有一丝不妙，不禁快走两步，进了厨房里面
结果入眼看到的一幕直接让何岳傻眼了
只见陈年正拿着一块豆腐在那边以非常快的频率贴着表面上看起来有一点像是乱切，因为现在那些豆腐看起来就像是被切成了糜状
但何岳却知道这分明就是文思豆腐的正确切法，而且看陈年那游刃有余的样子和下刀的频率根本就不像是什么新手！
“难道他把大部分