一天卖不完的话,到了晚上们大可以降价售卖,譬如过了有时们就以原本价格的8成过了虚实们就可以按照6成,如此一来买不起原价的人们?便会过来买这种降价之后的糕点
而且们还可以以此为噱头,宣扬们从来不卖隔夜的糕点,虽然很多人知道姐姐这里的糕点新鲜,但也难免有人在后面嚼口舌,而且其的糕点也同样可以采取这种策略”
陆柯在心中消化着陈年的方案:“那若是有人专门等到晚上的时候来买,那该如何?”
“姐姐啊,们完全不需要考虑这个问题,现在的点心铺已经名声在外了,而且来的人三教九流都有,上至王公贵族京城富商,下到市井平民
说,那些王公贵族们平日里对饮食便非常讲究,们会买晚上放到不新鲜的糕点吗?”
“不会”
“那不就对了吗?”
“其糕点还是正常售卖,但是百果糕们针对的就是两个人群,白天面对那些有钱人,们追求品质只愿意买最新的,到了晚上其实那糕点的味道也并不会差多少,只是名义上看起来没有那么新鲜而已”
“原来如此”陆柯恍然大悟的点了点头,“没想到居然连这些都懂,看来先前卖豆腐确实是屈才了!”
“哪里哪里,这些都是很容易就能想到的”
“很容易……”陆柯忽然觉得有些受打击,自己现在30多岁了居然都不如一个20刚出头的弟弟懂得多
陈年总是不断的刷新,对于很容易很简单这一类词语的认知
随后陈年便跑出去买水果,毕竟店里还是要有人看着的
很多人买糕点都是冲着陆柯来买,如果自己守着点心铺,一些人看到可能还要以为这家点心铺易主了
陈年现在有不少钱,跑出去跳着购买了一些相对新鲜的水果水果,到最后也不过花了百来文
主要买的都是一些平民想买也能买得起的,至于荔枝龙眼这些的就别想了
就算做出来那也根本不是普通人能够吃得起的
而且也没有购买这些水果的渠道
等以后牌子打响了,再找找渠道和供应商做这种更高端一些的糕点还差不多
等回来之后陈年便开始准备制作,但是忽然想到如果要快速榨汁的话,现在手头上也没有什么方便的东西
于是又出去跑了一趟,走了走附近的铁匠铺和木匠铺,告诉们自己想要做一个可以给水果榨汁用的东西,而且除此之外还要一套能够把水果切碎的工具,然后又把大概的构造告诉们
因为这时陈年又想到自己除了榨果汁以外还可以把部分果肉也融入其中,如此一来还能够吃得到果粒
而从果粒上陈年又能想到许多关于点心的制作点子
比如自己可以先推出蛋挞,然后再推出水果蛋挞
“果然在这个时候遍地都是宝藏,怪不得那些写穿越到古代的小说,总是能够混