人在吃的时候完全感觉不到时间的流逝，一下就吃完了呢！我记得教典里有记载，因被称为‘荞麦面元祖’的天盛荞麦而名声大噪的‘室町砂场’也有类似的料理，只不过他们用的是周氏新对虾而为了结合荞麦面和樱花虾，这个玄机在油上面吧？”
“不愧是专业人士，没错，我用了‘太白芝麻油’，以低温工艺制作的‘太白芝麻油’没有普通芝麻油的浓郁香气和醇厚味道，不会抢走荞麦面和樱花虾的味道，这样才能让两者结合得如此完美！”
被安妮说出了自己料理中的得意之处，就算是纪之国宁宁心中也有些暗爽，豪不吝啬地说出了料理中的奥秘，反正就算说出来了，没有她这样修炼到极致的技术，也是绝对不可能将之重现的
安妮已经进行完点评，纪之国宁宁心怀忐忑地看向了北山杏衣
这可是北山家的人啊！
东瀛的传统家族都极为重视门第和“格”，而北山家可以说是现今东瀛第一名门，“东纪之国，西一色”，这两大东瀛料理名门想要成为东瀛料理中的第一，就必须得到北山家的青睐，虽说两家关系极好，好到会将自家的孩子放到对方家寄养学习的地步，但在这方面的竞争上却是从来没有退让分毫
两家争相想要献上自己的料理让北山家品尝，但北山家门第极高，就算是这两大料理名门，想要踏入北山家也不是容易的事情
对，其他富豪名人求着想要品尝这东西两大料理名门的料理，但这两家人却是要求着北山家的人来品尝他们的料理
道理也很简单，其他富豪名人是想要借着两大东瀛料理名门的料理来抬升自己的地位，而两大东瀛料理名门却是想要借着北山家的地位来抬升自己的料理，一切诉求都是如此相似
纪之国宁宁的父亲，纪之国家的当代家主，他曾于大宗师六十岁大寿那天进入过北山家，亲手为大宗师北山雄梧烹调怀石料理，但是后来大宗师七十大寿时，他却没有再收到北山家的邀请，很显然，大宗师并不中意他的料理
这是纪之国宁宁父亲最大的憾事，也是纪之国家最大的憾事，而纪之国宁宁此生最大的愿望，就是能被北山家看中邀请，去为北山家的人烹调东瀛料理，证明纪之国家才是东瀛料理的第一名门
现在，一个北山家的人就在眼前，虽然只分家的，但纪之国宁宁也非常想要知道北山杏衣对她料理的看法
在纪之国宁宁紧张忐忑的目光中，北山杏衣开始动筷，很快吃完一份荞麦面，一只樱花虾天妇罗
见北山杏衣这么快就吃完荞麦面，纪之国宁宁立刻变得信心十足，她主动对北山杏衣道：“横山小姐，我有追加的荞麦面，需要再加么？”
她的荞麦面可以说是纪之国家数百年荞麦面技术的结晶，