晗指出来的几个都是牲畜类的展厅，其中一个极为扎眼，是鹿肉的展厅
周奉天也知道现在养殖鹿是一种比较吃香的行业，但鹿不好养，鹿不方便训化，而且胆子小，对饲养环境很苛刻
哪怕养殖也都是以鹿茸为主要目标，市面上的鹿茸目前七千一对，销路广泛
单纯卖肉，市场是可以的，但也不是什么好生意
远没有产茸值钱
周奉天把这事儿和沈晗分析了一下，沈晗也若有所思地点了点头，“我这不是看鹿肉新鲜……”
周奉天笑着说：“适当采购一部分就好，限量供应，一个月下来也不用消耗多少鹿肉”
鹿肉是一个极好的噱头，尤其鹿肉的营养价值非常之高，远高于牛羊
确实是一个好门路
说话间，周奉天和沈晗已经到达了第一个目的地
一个巨大的广告牌，上头是一张照片，一只除了身体毛发之外通体黑色的山羊，正在低头吃草，上头写着“南非波尔山羊”
这儿已经聚集了不少人，负责引导的工作人员看到沈晗两人也匆匆走了过来
“两位对我们牧场的波尔山羊有兴趣吗？”
沈晗笑着说：“我们是做火锅生意的，对食材要求比较严格，能否给我们介绍一下你们牧场的这个品种……”
“哦，我们牧场养殖的这种原始种波尔山羊，原产地是南非的好望角地，这种山羊是世界上生产高品质瘦肉最为出色的山羊品种，屠宰率高达52%以上，肉厚而不肥，肉质细腻，肌肉内脂肪少，色泽殷红纯正，多汁鲜嫩，被称为‘肉用山羊之王’
和目前市面上主流的波杂山羊相比，他的肥瘦比例更低，味道更为鲜美，是我们牧场主亲自去南非进行搜寻和调配，得到的品种”
工作人员领着两人到了一旁的展示区域，周围已经聚集了不少人，摆放着的是已经屠宰完成的羊肉，从成色来看确实相当不错
沈晗和周奉天都是经手过大量食材的行家，能够看得出这种羊肉非常出色，绝对可以达到他们的要求和标准
“不知道这个波尔山羊的价格怎么样？小姐”沈晗开口问道
“我们这里的波尔山羊数量不多，我们牧场追求的是精品化的运作模式，每个月，我们的牧场只会出产三十头左右的山羊，所以，这些山羊我们需要通过拍卖才能决定价格”
旁边的人也都议论纷纷！
这买个羊肉还得拍卖，确实有点离谱啊！
三十只羊也太少了
要知道，一家火锅店一个月消耗的量也远远不止这个数啊！
那个工作人员微微一笑，“我们的山羊都是走精品路线，产能也是在逐步扩大的，绝对不会让顾客失望”
周奉天问道：“那你们这边提供羊的幼崽吗？”
“我们也卖，只是这类山羊的培育和气候要求极高，我想客人不一定能够养得活”这个工作
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