在海中扑腾的鲨鱼瞬间变成盘中美味,颇有砍你十几刀,刀刀避开致命要害的感觉
果然,世上最不能得罪的就是大夫和厨师,他们要报复你,手短多得让你防不胜防
东海港的厨师长名叫班兰,是朐县县令的远房亲戚,虽是走后门进来的,职业操守却比盐场的朱三胖好了许多
曹昂挤开其他厨师,搂住班兰比他大腿还粗的脖子说道:“老班,有没有将鱼泡制一下,就是放个两三年依然能吃的那种”
班兰看傻冒似的看着他,心中早就骂开了
放两三年不坏,你怎么想的,就算腌了也顶多放半年而已,至于那种能储存十几二十几年的腌鱼,他虽然听说过却始终没见过,更没本事做出来
那种绝技属于不传之秘,没人愿意拿出来分享
正想着怎么回绝,一个声音突然传了过来:“那还不简单,做成罐头不就好了”
众人回头看去,只见童欣带着甄道和弗罗伦丝缓步走来,孙尚香则像个小蜜蜂似的,围着三人不断绕圈,也不嫌累
曹昂快速迎了上去,挤开甄道将她扶住笑道:“媳妇你怎么来了,大热天的也不知道多休息休息”
童欣白了他一眼说道:“我又不是猪”
人群自动分开一条道路,童欣看着一头鲨鱼皱眉道:“怎么都剁成陷了,是准备包饺子吗?”
先前救驾的几位巡警羞愧的低下了头
曹昂问道:“罐头好做,可密封是个问题啊”
“多试几遍呗”
童欣看向鲁肃道:“麻烦鲁郡守让人找几个坛子,再弄几个能封死的盖子,剩下的人将鲨鱼全搬进厨房,咱们现在就开始”
厨房热闹了,许多人挤在里边脚都伸不开,曹昂一气之下将包括甄道弗罗伦丝在内的闲杂人员全赶了出去,命人开始
童欣坐在专门为她搬来的太师椅上指点江山挥斥方遒
鱼罐头并不难做,将鱼内脏剔除清洗干净,放进油锅里炸上片刻,再放入油盐酱醋葱姜蒜等辅料蒸上两刻钟
完事!之后装进酒坛,密封好就行
曹昂用了最简单的方法,装满后放锅里蒸几分钟,在压力的作用下,坛塞会往内收缩
之后还觉得不保险,又用布和绳子缠住坛口,再在上面糊层封泥
古代封酒就是这么干的,封罐头应该不是什么问题
完成之后曹昂拍手说道:“老鲁,如何?”
鲁肃没好气的说道:“你确定这玩意能储存两三年?”
曹昂笑道:“不确定,你有什么好办法没?”
鲁肃说道:“办法没有,问题倒是有,你凭什么确定这玩意两三年后还能吃,别说两三年,两三个月我看都悬”
曹昂摸着下巴说道:“是该找个人验证一下,万一吃出毛病,要不再制作一批给孙策送去,他吃了没事咱们再吃?”
鲁肃:“……”你要点脸吧,人家目前是有困难,可也不是乞丐