科普：“老本是行话，说的是中原鸡，也叫打鸡鬼子是越南鸡的叫法”就在这时，一个戴着黑帽的老大爷出现在坑边，人们讨论声也安静了下来
这位老大爷担任的是“鸡头”，就是裁判的意思，在老时候，也负责找对拉线，介绍双方比斗
在涉及到赌鸡的时候，一般是要正副两个裁判的，但这次大赛人多，也不是资本支撑的赌鸡活动，就五万块钱，在场的人里都不是差这五万的人，所以也没什么暗箱操作的可能，就一个坑只请了一个裁判
按以前的规矩，双方比斗前会先“搬眼”，就是互相看鸡，只有个头、体重、鸡龄差不多的才能互相比斗
不过现在斗鸡的人越来越少，五湖四海的难得能找到一个斗鸡的，更别说这种大型比赛了想找到几十只体型、鸡龄差不多的斗鸡难于登天，所以搬眼这个规矩渐渐就取消了，不然以大白这体格根本没法参赛，因为找不到对手
老大爷站在坑边，高声道：“拉鸡！”
拉鸡，即入场
不过两个鸡主已经站在坑边，所以这一步很快就跳过去，老大爷马上道：“预备！”
两方的鸡主立刻抱着各自的斗鸡下到斗坑里，靠近后，两人半蹲下身，让手里的两只斗鸡的鸡头相对，肖仁不太懂，赵大军跟他说：“这是为了让斗鸡分清自己的对手不然它们不会随便打的”
两只斗鸡对了一会儿眼后，老大爷又道：“撒鸡！”
鸡主立刻放开各自的斗鸡，退到坑外
两只斗鸡并没有立刻开斗，它们在坑中踱步，目光却始终紧盯着对方，两只斗鸡都很沉默，不发出一声鸡鸣
这是斗鸡的规矩，谁叫了，谁就是认怂，所以斗鸡从小就被训练着别叫，对，只能训练，不能把鸡给弄成哑巴，不然就是犯规，无法参赛
不过这也是斗鸡的本能，一旦开斗，它们本来就不会轻易打鸣，只有觉得打不过了，才会一边逃跑一边打鸣，这样的情况发生三次就算输
过了一会儿haoshu7 ⊕两只斗鸡大概终于判断好了对方的实力，站定之后，两只鸡脖子前伸，鸡喙微张，脖子上的鸡毛炸起，一扑棱翅膀，爪子刨地冲锋，撞在一起后就开啄
炸毛的脖子像是两把灵活的长枪，刺来刺去，专挑对方的眼、嘴啄
不一会的功夫，两只鸡就都挂了彩，鸡头上鲜血淋漓，但却还没有重伤
这时，那只越南鸡躲过对方的尖喙，一扇翅膀扑棱起来，两只鸡爪迎面抓在了中原鸡的脑袋上，用力一拉，顿时把对方的鸡冠撕了下来
一股鲜血瞬间涌出，将中原鸡的脑袋淋的湿漉漉的，那只中原鸡忍受不住剧烈的疼痛，发出一声嘶哑的鸡鸣，扑棱着翅膀朝后退去
“这就算一次了，再来两次这只鸡就输了”赵大军给肖仁讲解道
那只中原鸡在鸡冠被