第三十四章：蓝家风波
蓝发食家，绿皮棚子里，易玖被三堂会审
蓝婕英给易玖端了一杯水
一位满脸凶相的50多岁的女人“阿英，这还没嫁出去吧，为啥不给阿爸拿一杯，阿爸忙了一晚上了”
蓝婕英站着不动，显然是生气了，又不敢顶嘴
一个40岁的女人，丰韵气质，都不错，可惜整日，在大排档忙碌，烟熏火燎，让她失却了本来的颜色蓝洁瑛的眉眼跟她有点像
40岁的丰韵女人，把一个大茶水杯，拿来给一脸怒气未消的蓝爸爸然后走近，蓝洁瑛，拍了拍蓝洁瑛的后背像是在劝慰她
“阿玖，还是走吧”蓝婕英再次催动易玖
“阿英，一定会娶”易玖说的斩钉截铁
凶女人，一脸嘲弄“后生仔，别被大风闪了舌头阿英不会嫁给，死了这条心吧”
易玖暗怒，又不能发作
“别废话了，不是来介绍结营方式的吗！最好别骗，那样永远见不到阿英了”蓝爸爸有些不耐烦了
香港的大排档，名字容易让人误解
二战后的香港，开始有人在街头摆摊售卖熟食，客人经常是买完就站在旁边或者蹲在旁边吃完
其中一些比较有实力的商家会摆一些可折叠的桌椅，然后周围用帆布或者铁皮等等围起来，经营熟食和炒菜等美食到了50年代后，当时香港政府为了规范，发出了“固定摊位小贩牌照”，申领到牌照的摊贩需要把牌照挂在显眼的地方，这种牌照其实就是一张大纸，所以渐渐称为“大牌档”
“大牌档，谐音慢慢的粤语就读成了大排档，是这样吧”易玖问道
“这这些香港人都知道”蓝爸爸不耐烦
大排档，在1950-1970年这段时间非常兴旺，那个年代的晚上出来逛，隔三差五就会看到一个大排档，那里人头攒动座无虚席
1972年之后当时的香港政府宣布“十年建屋”计划，由政府修建廉价房屋，大排档逐渐收归室内
80年代开始，香港市区重建，香港政府开始收回部分大排档的牌照，部分大排档因此结业，而少数大排档则选择迁入室内店铺，
“比如家不远处的哪家大排档，还有全港比较著非常知名的镛记，兰芳园，九记牛腩等”易玖肯定得道
“大排档就应该在室外”蓝爸爸嘴硬
“伯父，太固执了，说这些，只是给说明，大排档迁入室内，是大事所趋随着香港经济的发展，们这家蓝发食家，要是不改变，只会关门大吉”易玖肯定的说
蓝爸爸，其实知道这些，只是有自己的难处
“伯父，有什么困难，可以给说，对阿瑛是真心的”易玖趁热打铁
蓝婕英听易玖的话，不免一阵甜蜜，大眼睛打量了一会，正跟蓝爸爸讨论商业的易玖
“真能帮改变大排档的困境”蓝爸爸有点意动
易玖嘴角翘起，终于说
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