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33 俪影【二更】(1)

33 俪影【二更】

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防盗内容贴一篇我非常喜欢的文章大师不愧是大师,咸鸭蛋都能写得那么诱人,当时一边读这篇文一边默默流口水,馋死了

《端午的鸭蛋》原文:汪曾祺

家乡的端午,很多风俗和外地一样系百索子五色的丝线拧成小绳,系在手腕上丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的做香角子丝线缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上贴五毒红纸剪成五毒,贴在门坎上贴符这符是城隍庙送来的城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇符送来了,就贴在堂屋的门楣上一尺来长的黄色、蓝色的纸条,上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能辟邪么?喝雄黄酒用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的有一个风俗不知别处有不:放黄烟子黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝药,而是雄黄点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会把点着的黄烟子丢在橱柜下面,说是可以熏五毒小孩子点了黄烟子,常把它的一头抵在板壁上写虎字写黄烟虎字笔画不能断,所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”还有一个风俗,是端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的菜十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得起的

我的家乡是水乡出鸭高邮□□鸭是著名的鸭种鸭多,鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋有偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!

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