到晚上的，现在头疼的是九星连珠蚌和墨鱼金枪，两者二选一，但两种食材都需要鲜食越新鲜越好，如果有冰的话，可以留一样到晚上，不至于晚上的菜搭配失衡”老王看着主菜的食材
“这个好说，需要冰鲜哪一种？”孙权笑道
“墨玉金枪吧，活物冰镇到晚上正是做刺身最为鲜美的时间，最好用泉水冰镇”老李知道自己的要求有点苛刻了
叶苍到后山去引了不少泉水下来，孙权冰霜覆盖墨玉金枪鱼，但只是微微结起不是很厚重的冰霜，鱼头整个在水里
“不行，都要留到了晚上去，中午就这个龙王虾就够了，它的体积太大”老王决定道，老李想了一下的确如此
“龙王虾的后第三段的线肉给我”老李拿着刀走向四不像（像鹿，像牛，像马，像羊驼）
“你那边记得茸血留好，我要做血黄酒”老王叮嘱着
“我呢？”叶苍拿到了自己那套厨具里的小刀
“燕羽白鸭处理，只能从菊花以两厘米小口去掉内脏，最麻烦的是毛必须要拔干净，不能烫拔，要在死后不入水的情况下全部拔掉，一根都不能留，有一根毛刺整锅汤报废mstoc點orgmstoc點orgmstoc點”老王话刚说完，叶苍就处理好了三只燕羽白鸭，处理好后，众人看着那三只鸭子还走了两步
“下锅，下锅！”老王赶忙放下了龙王虾，直接将三只燕羽白鸭丢入锅里，从包裹里拿出一块火姜“这个叫火姜，也叫愤怒姜，只在火山与雪地两处边缘交界的地下才有可能有，比起一般的姜这个味道非常大，但入锅后水火交融后味道会变得柔和起来，做燕羽白鸭的汤，必须要放这个，哪怕是做烤鸭也必须用这个火姜涂抹它的每一处皮肤，它能把原本燕羽白鸭特有的腥味变成一种很难以形容的特殊肉香，两者之间非要形容的好比羊肉和孜然”
“煮白鸭还必不可少的是这这个墓地葱做的结”老王再从麻布做成的包裹里拿出香料来“这种葱它食腐喜阴，只生长来乱葬岗，大量动物死亡后不久的地方，味道阴辣无比，很少用到，算是我一个秘方，用火姜的菜加点这个，因为火姜是它的克星，放进去它起到保护燕羽白鸭的肉质本味，并且增香，它的葱味淡而香郁十足“加点天心花蕊的植物盐分，一定不要放太多的盐，盐的作用是引鲜，过犹不及，切忌””
叶苍吸收着各种调味搭配的知识，看着老王开始处理龙王虾，像极了一个艺术家，不断的比划着构造，最后一气呵成下手，存放虾汁，肉质分类切好，将后第三段线肉丢给了叶苍“看看这坨肉，你知道老李为什么要我单独留它吗？”
叶苍眼睛眯起，林亮笑而不语
老王揉了揉线肉一拉一拍，整坨的大肉变成了面条般的丝