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第九十六章:杀猪(2)

经忙碌了起来

烧火的烧火,烧水的烧水

准备好两张长板凳、两个大木盆和一架楼梯

长板凳是把猪放在上头,捅刀用的,一个大木盆是用来接猪血用,并且,木盆里面已经装了一些水在里头,一个是杀完猪之后,放在木盆再用热水褪毛用

至于楼梯,则是把猪杀完了之后,把猪倒扣绑在楼梯上,开膛破肚,方便取出内脏、排骨这些东西

虽然她们没杀过猪,但是看别人杀猪,也晓得要准备哪些东西

等莫天音们来到后院,李氏母女已经把把东西都准备好了,就等着人来杀猪了

“爹,待会来捅刀,儿子去抓猪了,待会猪抓来了,们一人抓猪猪尾巴,一个按住猪的后退,按住前端”来到莫家后院,刘忠先是和李氏招呼了一声,见莫家该要准备好的东西都准备好了,安排众人的活计道

“行,们都晓得了开始杀猪就是了”王氏点了点头道

刘忠来到猪圈,见莫家养的三只野猪也不大,目测一只只有六十到七十斤左右了,这么大点的猪,算是小猪了

现在杀了,倒是可惜

只是,今时不同往日,闹上了雪灾,没粮食吃,这野猪迟早也会杀掉

刘忠走进猪圈,三只野猪不知道是见有人进来抓它们还是知道命不久矣

三只野猪在猪圈内乱窜,口中‘哼唧’的大叫

只是,猪圈里头只有这么大点

刘忠只追赶了几步,随手就抓住了一只野猪的猪尾巴,直接往猪圈外拖了出去

刘忠正值壮年的大汉子,提着一只六七十斤重的野猪,那也只是小意思

单手提着野猪,往铺平的长板凳上一甩,另一手揪着猪耳朵,腿一抬,压住野猪的前蹄

王氏和冯氏两人见状,她们一人拉着猪尾巴,一人按住野猪后腿

准备就绪,只等刘里正捅刀了

刘里正把地里头的木盆对准了捅刀的地方,免得到时候,猪血撒一地

手起刀落,白刀子进,红刀子出

那野猪只发出一声声凄厉的哼唧声音

身子抖了几下,很快便不在抽搐了起来

猪宰了之后,刘忠把野猪放入另一个木盆里面

好先让李氏母女先行褪掉猪毛,到时候,自己直接开膛破肚,剔下排骨这些东西了

李氏母女也烧好了热水,提来热水一勺勺的淋在野猪身上,把猪毛给烫软来,等下好褪下猪毛来

而另一边的柴火房内,莫天阳也烧了柴火起来,等着猪毛褪不下来的时候,用或烧烤下,再去褪就更容易一些

三只半大的猪,很快在刘忠的强势按压下和王氏们的配合,很快就杀完了

猪血落入装好水的木盆之中,这么冷的天气,很快就凝固了,之后只要切成一块块,放在水里头熬煮一下,就成猪血旺了

王氏怕把猪血再放在外面会结成冻,到时候会影响口感,也不好弄成猪血旺,她这一杀完猪,就把猪血抬

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