第十章 却惭横刀问戎昭（九）
【算是第三更昨天夜里写着写着就睡着了，今早起来才算补完】
夜里韩冈吃得是山中的野味秋天的兔子、麂子都是肥嫩可口，放养的鸡鸭也是，但雁门寨里的厨师水平不行，大概是平时舍不得做菜放盐的缘故，将盐看得很重今天来得都是显贵，盐只管往多里放当今之世，盐价并不便宜，所以这样的厨子，韩冈着实见过不少，也听严素心说过这个时代没有厨师的等级认证考试，也难怪一些讲究的大户人家，出门都是带着自家的厨师、厨娘吃了两口之后，就连刘舜卿都受不了了，拍了桌子将雁门寨主叫过来就算他不在乎饭菜，但经略使韩冈就在这里，把饭菜弄个如此难以入口，也是给他这个代州知州丢人“淡就多吃菜，咸就多吃饭”韩冈拦着刘舜卿，他并不是很在乎口腹之欲，时间长了虽然不惯，但一顿两顿吃得差点也没什么好在意的，“吃饱了就行”
归根到底，还是盐业的问题河东食盐主要来自解州尽管河东和山西几乎是一个概念，可后世的山西产盐，但这个时代的河东偏偏不产盐关键就在解州，也就是后世的运城此时的解州，在地理上更近于河中，在区划上属于陕西，跟河东的关系，仅仅是解盐的专卖之地“盐卖得贵，人吃得少，当然就当成了宝，有机会多放盐的时候，就不会浪费”韩冈有心改变一下现状，但困扰大宋君臣多年的盐政，相关的既得利益者盘根错节，当年初行盐钞法，被刺杀的官员也不是一个两个，并不是一名经略使就可以解决的问题，现在能做到的也就放过雁门寨主和寨中的厨子一把，“今天的情况，并不是厨子的问题，为此苛责就不必了”
韩冈既然不在意，刘舜卿当然也愿意做个大方他本意也不是想用这样的罪名处置自己的部下，雁门寨主也算是他的亲信，只是想先一步发作，防止韩冈先说了重话，让自己留情不得不过韩冈也吃不下跟腌肉相媲美的烧肉，下面的士兵或许会吃得很开心，但不缺盐的官员、将领听了韩冈的话之后，都苦了脸，只有雁门寨主一个人感激涕零方才刘舜卿发火时，他脸都白了韩冈直接用茶水泡了饭，一向随身带的炒青茶叶，用来泡饭倒是正正好茶泡饭一向吃得省事，口味又不错，而且还不嫌油腻当然，也只有炒制的散茶可以这样用，要不然就是更早的时候，加盐、加香料的茶水，那种放了龙脑的龙团，可是没办法让人配着饭下肚的刘舜卿则是放下碗筷，宁可饿肚子也不吃了，对韩冈笑道：“这荒郊野外，想遇到一个好厨子，就跟三月在开封城中想撞上一个头上不带花的一样难，还望”
三月帽上簪花，是东京人的习俗——最近似乎又向外传播