，看看她做的如何
永临阁做出来的红烧肉，就讲究个原汁原味,选猪后腿处的活肉,最好的那一块五花肉先将肉切成丁字块,焯水后冷却，再放入热水,加块糖先用大火烧开，再小火慢炖一直熬到肉烂多汁,吃起来酥软爽滑，是喜欢吃甜食之人的最爱如果是冷却后的肉加热，用荷叶包着蒸出来的味道，更增加了几分清淡之气,也十分受欢迎他们永临阁酒楼做出来的红肉十分卖座，据说最少的一天也要卖到五十份左右,爆火的时候一天能卖四五头猪的量一条猪有两条后腿,五头猪就是十条后腿,想想那将会做出多少红肉
顾运之夹起一块红烧肉,这红肉的颜色真好看啊,红里透着亮，还油晃晃的，光是看卖相就能打八十分以上等等这肉外面这一层是什么？他先不问，尝完了再说
“师父我这红烧肉做的如何？是不是和你平日吃的不一样了？”
顾运之这会已经咬了一口，正在嘴里慢慢咀嚼着他嘴巴的形状很好吃，吃东西的样子有又很斯文，唐绾绾觉得自己晚上不用再吃什么了，光是看师父的美色都已经饱了
唐威正坐在旁边看着犯花痴的妹妹，不由好心的提醒了她一下，唐绾绾便是看着他不解的问道：“哥，你干嘛踢我啊”
唐威那叫一个尴尬,他这妹妹啥都好,做其他事情的事情脑子转的飞快，偏生这情商有点低啊“额，不小心碰到的，又不是故意的”
于是唐绾绾继续关注着师父的表情
顾运之似乎没看到唐绾绾那炽热的带着几分崇拜的小目光,继续品鉴道：“你将这肉里的油煸炒过？肥而不腻香软可口,可甜可咸，只是这皮为何能这么脆？”
“想知道是什么原因？”
顾运之微微挑眉看着唐绾绾没好气道：“你在这摆弄了半天，不就是等我问出这句话？”
“不愧是我师父啊，那我就说了吧，我事先将肉放油里煸过，将肥肉里的油稍微煸出来一些，然后再放入茶树油微微将肉煎做两面焦黄，再放料酒，耗油酱汁，醋以及以及其他佐料，大火炖个把时辰，等汤汁收了之后，再放了一点点鸡精”
“鸡精又是什么？”见自己的这个小徒弟做菜很有一套，而且一会嘴里蹦出一个新鲜词，他十分怀疑她这个徒弟不是玩木头的而是玩锅铲的行家
“我用鸡汤，香菇还有好几种佐料熬出来的浓汤宝，这个凝固后可以弄成一块一块的，低温保存做菜时，放一块，那菜的汤会带着一股鸡汤味道，做出来的菜也比平日里更加鲜美，做菜做汤都是极好的”
“你这丫头，果然脑子一动就是一个鬼主意啊，你是不是想将这个推广出去，以后作为我们永临阁的调味料”
“是，也不是这些只是先头产品，咱们可以将这些做为赠品，免费分给大家，