抄水后，放入五香,八角，老酒等作料,进行大火熬煮
等牛肉汤熬出浮沫，将这些浮沫盛起来倒掉，大火转中火继续炖着
这边唐绾绾将最嫩的那块牛腿肉，切成细长条,越细越好，然后放盐,料酒等作料在牛肉上
这边将最嫩的菜心洗干净,切成细丝好备用,将油倒入热锅中,等油变得稍微有些烤手,再将牛肉放入，大火煸炒炒的牛肉变色，再将切好的白菜心放入牛肉中快速翻炒炒到菜心变软，牛肉也熟了，盛起来装盘
再做一份爽口拌菜，唐绾绾用的是家里中的小青菜，小青菜已经长成一大片一大片的了陈娘子来的时候，照她的吩咐，从细密的小青菜中，拔除不少，剩下的小青菜变得稀稀疏疏，这样更容易充分的吸收养分,会长得更快
小青菜去根洗干净，往滚水中抄一下,基本上已经熟了，再下拌料,等会吃起来,就十分的爽口，鲜嫩
两样小菜做完，这边的牛肉已经烧的差不多半熟了继续加大火熬煮
大约半个时辰左右，牛肉汤熬好了，只觉得一院子的牛肉香味，随着小院门一直飘到了外面
这会，唐思哲和顾明远的比试，也有分晓了
顾明远赢了唐思哲，两人也不知何事闹到要去比试
比试完了之后，顾明远笑道：“兄弟，愿赌服输哦，以后你可别再跟我争”
只见唐思哲道：“哼，我是不会放弃的”
顾明远看着他说：“有本事就来争呗，我不怕你”说完，他便是抽了抽鼻子，嚷道：“哇，好香啊，阿绾做的面莫不是好了？”
他这一说，大家都闻到了
唐小意便是拉着唐小柔的小手道：“小柔咱们去大姐那，她的面一定快做好了”
“嗯，咱们去吃牛肉喽”
看着两个小家伙跑了，这两人也不示弱，连忙追了上去
唐绾绾看着大家都来了，忙道：“大家都坐好了，一会儿上面”
大汤锅里是刚熬煮出来的牛肉大骨汤，随着那翻滚的热气，不住的往上输送着一阵阵香味光是这香味，就将人肚子里的馋虫给勾出来了
这边几人一个个像是饿死鬼投胎一般，眼睛冒绿光的看着唐绾绾手里的动作，她的每一个动作都牵动着他们的心仿佛再说，快点，再快点啊！
陈娘子将面揉好了，唐绾绾将发酵好的面团上的纱布拿掉，将面团捏成长方形的形状随即手里拿着一把很薄的刀，开始往锅里削面
一会后，锅里的刀削面开始往上翻滚，有的面条都漂浮起来，说明面条已经烧好了
唐绾绾拿出大汤碗，用大铁勺，将面汤盛碗里，用筷子挑了几筷子面条，很快大半个碗都占满了
这边陈娘子正在切着熟牛肉片，唐绾绾将切好的牛肉片放在刀削面上，再撒几片青蒜叶子，大碗宽口牛肉面便是做好了
她又往面上加了两个煎的很嫩的荷