北湖百姓学会了各种烹饪水产品对技法?蒸煮煎炸无奇不用。正因为会吃、爱吃，他们对水产品的要求也愈发提升。
江城作为北湖的省会城市?各种餐饮饭店多不胜数?其中就有大量跟鱼有关系的饭店。
孔令杰从下坝水库带回来的一万斤鱼并没有一次性全部出售，主要有两个方面的考虑。
排在第一位的肯定是价格，他之所以敢提前支付大额货款支持苏策修路，甚至不惜等待这么长时间?就是看中了野生鱼的噱头。
早些年搞经济提升?为了所谓的经济指标，大量自然资源遭到破坏，水系资源首当其冲，野生鱼类资源越来越少。
经济提升让老百姓的荷包渐鼓，随之对生活品质对要求也开始提高?野生鱼类的价格连续上涨。现在风向一变又开始搞禁捕，本就不富裕的野生水产供应链就变得更加紧张。
野生水产资源紧俏的当下?如果不好好利用这种噱头，孔令杰都不好意思说自己是个合格的生意人。
所以?他给客户的供货价远远超出一般养殖产品的价格，单拿草鱼来讲?供货价格一斤就达到了十五块钱?几乎是养殖草鱼价格的两倍了。
高价位路线相当于自己主动缩小了客户群体?最起码早期无法满足所有客户。只有等下坝水库野生鱼的名气打开之后，才有可能覆盖到那些中低档的餐馆饭店。
与其费尽周折的去推广，还不如用利润去刺激那些做餐饮的人争相模仿。
算是带点饥渴营销的意思，但也不全是。
正因为这样，孔令杰亲自挑选出一批客户供货，每家提供了三百斤左右的野生草鱼让他们试试看。
毕竟只有经过市场检验的产品才算是真正的好产品！
果不其然，第二天就有饭店老板给自己打电话，询问能不能适当的降低一些价格，他们会保证优先推广下坝水库的野生鱼，而且还会加大进货量。
孔令杰跟这些人打了这么多年的交道，早就把他们的心理揣摩的一清二楚，这样的讨价方式更是在他的预料之中。
“下坝水库现在还处于原始生态中，条件有限无法进行大规模捕捞，这些鱼都是一条条钓上来的，暂时无法大面积供货，所以价格方面没有商量的空间。”
这是孔令杰提前准备好的说辞。
讨价还价被拒绝，饭店老板似乎有赌气的意思，也不再说补货的事情，直接挂断了电话。
这样的