第573章 来自艾米莉的邀请
没想到对方说的话居然和自己一样，陆远和里昂纳多先大吃一惊，然后露出了惺惺相惜的微笑，都是一副“原来你也是财迷”的表情
粉碎后的葡萄装进发酵罐之后，就开始了第一阶段发酵
里昂纳多告诉陆远，第一阶段的发酵时间在半个月左右要根据温度、葡萄的大小以及酵母的繁殖等情况的不同，灵活掌握发酵的时间
而发酵过程也是对红酒品质影响最大的一道工序之一，所以绝对不能有丝毫大意，一定要密切注意发酵的情况一般来说每隔两三天就要检查一次发酵罐，同时还要对发酵罐里的葡萄进行搅拌和压帽处理，以保证发酵顺利进行
而在发酵过程中最重要的因素就是温度，一般来说最佳的发酵温度是二十三度左右，高于三十五度发酵过程就会终止如果发生这种情况，就意味着酿酒失败，之前的努力全都白费这也是为什么发酵罐和橡木桶都要放在冬暖夏凉的酒窖里，因为这样更容易保持稳定的温度
听了里昂纳多的一大通介绍，陆远也不禁摸着下巴道：“没想到酿酒里的门道这么多，真的挺复杂啊！”
“那是当然！”里昂纳多总算重新找回了一点优越感，瞥了陆远一眼道：“这些只是最基础的常识而已，到底什么时候结束第一阶段的发酵，进入接下来的酒精发酵阶段，酒精发酵要进行多久等等，都需要非常丰富的经验才能作出准确得多判断，没有十几年的钻研，根本就不可能做到，你还有很多东西要学呢！”
然而陆远却并不这么看，得意洋洋地道：“难道你忘了，我是个酿酒天才么？也许对别人来说确实如此，但在我这个酿酒天才眼里，要掌握酿酒的诀窍根本就没什么难的，哈哈！”
里昂纳多很想好好教育陆远一顿，让这个不知天高地厚的年轻人知道，知道酿酒可没有他想的那么容易然而想起陆远前两天的天赋，里昂纳多还是没有把话说出口，生怕自己一会又要被打脸，那是在太没面子啦
总算把所有的葡萄都送进了发酵罐，辛苦了好一阵子的陆远也打算好好放松几天然而第二天上午，他就意外地接到了艾米莉打来的电话
不是经常打电话的土著少女显得有些紧张，在电话里怯生生地问陆远：“陆先生，请问你这两天有时间吗？”
陆远笑吟吟地道：“最近还行吧，你是不是有什么事找我啊？”
陆远和善的态度让艾米莉放松了不少，语气也变得活泼起来：“上次我们不是说好，你有空的话来保留区玩吗，所以我想问问你这两天有没有时间呢！”
即便隔着电话，陆远都能听出土著少女的期待，于是笑着对她道：“既然你都打电话来了，我必须得有时间啊，我明天就去保留区，