第四百五十五章：肉丸
甘蓝将炸肉丸子放到圆圆嘴边，“啊……”
圆圆依言张开嘴巴，一口将小肉丸子吃进嘴里，整个简单鼓了起来，眼睛一下子就眯了起来
一边咀嚼一边转头看着甘蓝笑
蹲下身，一脸微笑宠溺地看着圆圆，“圆圆今天这么乖巧吗？”
听到甘蓝的话，圆圆便放下手中的小木锤，冲她撒娇，“圆圆一直都这么乖巧！姐姐我还要吃，这个丸子好好吃！”
“好，不过要少吃点，不然小肚子就装不下更好吃的丸子了”甘蓝站起身牵着圆圆，本想朝江子真走过去的，只是他好像被淹没在人海了，完全看不到头，方向一转就回到灶台那边
那里还有很多的炸丸子，这里的厨房被扩大了，所以要去到那里的话还要走上几分钟的，没办法，虽说是简易的灶台，但是吧架不住灶台与灶台之间的距离有点远，毕竟在夏天烧火间隔太近是真的非常热
等来到的时候学生们已经将炸好的煮好的丸子都捞起来了，鱼丸和肉丸也就做好了，接下来就要开始做鸡肉丸了
其实要是做鸡肉丸子的话用鸡胸肉要好些，但是鸡胸肉没得卖，都是整只鸡的卖，至于鸡翅鸡爪这些可以分开卖，但是只要胸的话不行
所以鸡都是整只整鸡的买，不过有脱骨的机器，所以甘蓝特意让食材店的老板将鸡杀了，进行脱骨脱皮后再寄来
至于鸡肠和鸡肾这些甘蓝都让食材店老板给寄回来了，这些都是好东西，弄成酸辣是真的超级下饭，本来鸡骨她还想拿来炸成鸡架吃的，但是那脱骨机器实在厉害，脱离出来的骨头亮晶晶的，完全就没有一丝肉
放开圆圆的小手，让她自己去吃，又叮嘱了一遍，“不许多吃，吃几个就行了，不然晚上吃不下饭”
“知道了！”
圆圆刚被放开，便像脱缰的小野马似的，朝游雨晴他们跑去
“游姐姐、罗哥哥、韩姐姐……圆圆来了，圆圆好想你们呀！”
……
将这些丸子留下各一篮子，其他的全部装进恒温箱中，之后换上装食材的恒温箱，让学生们自己来拿鸡肉
等都分配好鸡肉后，再清洗一遍，切成小块再倒入破壁机里绞成泥，越细腻越好
往鸡肉泥盆子里加入适量葱姜水、鸡蛋、鸡精、盐、生粉和白胡椒粉，顺时针搅拌上劲有粘性就可以了
之后就是挖丸子和炸煮丸子了
又是一道丸子成功了！
“甘蓝老师，我懂了，要是想要做丸子，都是必须把他们绞成泥才行，之后的做法都是大同小异的，那为什么牛肉还要用锤子打呢？不能像我们做的鱼丸肉丸鸡肉丸这样呢？”
“当然可以按照我们做这些肉丸子的做法来做牛肉，只是这样做出来的牛肉一点都不够Q弹，待会咱们做好了你尝尝被锤打的牛肉和这些没锤的丸子的