第两百二十六章:油炸小诡鱼
将一大盘处理干净且去了头部的小诡鱼放上桌上，原本甘蓝是不打算去掉头部的，毕竟那也算肉，但是死去后的小诡鱼还是瞪大着绿油油的眼珠，看着不太舒服，就又把头部处理掉了
盘中放入让打下手的三人处理好的配料，适量姜末、葱段、盐、料酒、蚝油和胡椒粉揉抓均匀，腌制一会
等做好第一步腌制后，甘蓝朝正给她打下手的学生们提醒
“第一步我们已经做好了，现在再来进行第二步，挂糊，这一步很重要，因为小诡鱼身体很细长，且非常小只，要是不挂糊，一会放到油里炸的时候，可能把它们身体部分炸没了”
这样干活和上课两不误，而且她再口述，直播间的观众不光听得见还看得见，也许成功率还能提高不少呢
再准备一个干净的大盆，倒入同等分量的面粉和淀粉，磕入适量鸡蛋，再加入适量盐、十三香、鸡精和清水充分搅拌均匀
把腌制好的小诡鱼沥干调料汁，放入调好的面糊中，尽量让小诡鱼散开后每一只都能涂上面糊
大锅中倒入大量食用油，等油温六成热后倒入挂好面糊的小诡鱼
甘蓝怕他们一倒入油锅中就搅拌，便着重提醒，“下锅后千万别急着搅动，不然容易导致面糊和鱼散开，等它们被炸至定型后再搅动，炸至表面微黄的时候就可以捞出来沥油了”
空气中弥漫着浓烈的炸小鱼香味，原本正哼哼唧唧切菜的小圆圆马上放下她专属的小刀，哒哒哒的朝甘蓝跑过来，“姐姐姐姐，好香啊，圆圆想吃！”
甘蓝拦住跑过来的圆圆，“圆圆等等，还没做好呢，等最后一步完成了，我再盛一盘给圆圆吃”说着指向一旁的椅子，“你先过去坐会，马上就好”
清闲的傻子吃播们顺着这浓郁的香味也晃悠悠地跟着过来了
“甘蓝，你做什么呢这么香！”郭代萱人还在远处，声音却好像突然在耳边炸开了
“我也很好奇，丑虾的香味都闻习惯了，这个香味还是第一次闻到，真的太香了！”江子真走在郭代萱身旁，又朝着露天厨房的方向深深的嗅了嗅，原本慢悠悠的步伐越走越快
甘蓝看着远处的大部队，突然觉得有些心累，怎么准备做好了他们才来，他们刚才忙着处理小诡鱼的时候一个人影都没见着？
不行，不能就这么白白的给他们吃，必须做点什么来抵偿才行，现在她也是有粉丝的人了，也不怕他们用粉丝来威胁她了，终于可以出一口恶气了！
甘蓝没出声，还是等她把最后一步做好后再跟他们讨价还价吧
开口继续口诉下一步动作，“现在炸好的小诡鱼虽然能吃了，但是我们还是要继续复炸一遍的，那样口感会更酥脆”
加大火，等锅中油温升至八成热后把炸了一遍的小鱼