第294章 【293】美味俏渔娘144（1更）
第294章【293】美味俏渔娘144（1更）
小渔在京城人生地不熟的，也没指望谁能捧场，本以为招呼完老百姓就能直接进去下面了
谁曾想到炎清这尊大佛会在这个时候，列阵夹道的出现在她的面馆？
百来平方的面馆里，本来已经坐了不少人，但是百姓一看这个人气势不凡，在他目光扫过来的时候，纷纷有眼力见的站起身让坐
于是炎清理所应当的坐在了正中央的位置，还招呼自己的手下一起坐下，之后看向墙上的价目表
当他的眼睛扫视到海鲜面三个字的时候，口腔内就忍不住唾液分泌了
他猛地一拍桌子：“海鲜面一份！”
这个海鲜面小渔在岛上做过，是炎清最爱的面食，没有之一
尽管现在看这份价目表上，还出现了很多他没见过的面，但他独独钟爱海鲜面
“你们愣着干啥？点菜呀！”
炎清扫了眼自己的手下，然后就手敲桌面，不耐烦的张望着，明明刚刚还在的人这会儿去哪儿了？
小渔是今天的大厨，自然要待在后厨，虽然不知道前面的情况，但却根据福宝他们拿过来的单子开始制作
开业第一天，他们家准备了五种面，分别是热干面、炒面、海鲜面、烩面、炸酱面
这五种面早就提前醒发好，像烩面，需要醒发，才能扯的开
热干面加了碱面，已经煮过一次，如果这边点单，煮一滚就可以了
炒面、海鲜面、炸酱面的面，则都是用机器压出来的，海鲜面是圆面条，炒面是蒸过的细面条，炸酱面则是二宽面
丫丫和福宝在前面忙活，元宝则在后厨帮她，经过这几天，他已经能做的有模有样了
其实这有啥可学的？只要她把该准备的酱料，卤汁都准备好，他只要按分量和步骤做就行了
海鲜面里的花甲、八爪鱼、章鱼、螃蟹、海虾等等，都是元宝一大早就码头买的，价格比着港口镇的时候，足足贵了十倍不止
炸酱面里的猪肉，甜面酱黄豆酱，热干面所需的麻酱等，美其名曰是从市场买回来的，其实都是从空间超市获得，大桶大桶的买，划算
炒面没有啥技术含量，鸡蛋、豆芽、青菜、豆瓣酱等准备齐全，就可以了，当然，鸡蛋也能用肉丝取代
她的海鲜面是用砂锅做的，其实不需要添加什么佐料，因为加入海鲜之后的汤汁儿特别的鲜美，所以她将花甲螃蟹海虾加入锅底进行熬汁儿的时候，那边的章鱼、八爪鱼、螺肉贝肉啊什么的，就用大火过油炒制，煸出香味儿倒入砂锅里，下面，咕嘟咕嘟熬炖几分钟，撒入点葱花、盐巴，基本就成了
海鲜面的做法有很多，因为海鲜足够多，要想好吃，首先得汤汁儿浓郁，所以这汤底好了，面自然就好吃
炎
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