上的鲤鱼……
钓大鱼，全看运气
陈放拿过鱼，将鱼摊开，按了几下，在鱼肉上切了花刀……涂抹上盐巴、料酒，五香粉，还有葱姜水，放盘子里，腌制
陈放这里有烤箱的，但那个烤箱太小了再说，烤箱烤出来的鱼，没有木炭烤出来的好吃
腌制五分钟就好了
计算着时间，五分钟后，将放到铁丝夹网里……正巧，张晨就已经回来了
他们在院子里烤鱼
陈放在厨房里，将切的豆腐切成块，先放油锅里炸炸到表面有焦褐感，便捞出来……再将土豆炸一下
然后开始炒料火锅底料、Z县豆瓣，搭配刀口辣椒，以及一些青椒筒，各种香料，炒出香味后倒入水，烧开三五分钟即可
周柏他们的鱼，也烤的差不多了
陈放拿出大烤盘，洋葱打底将烤鱼放在洋葱上面，淋上料汁……将豆腐、莴笋、土豆条放在鱼的周围最后，浇一些热油……
烤盘制作好
取出烧烤架里面还在燃烧的木炭，将木炭放在烤盘下面……
最后一道工序，撒上胡椒粉、花椒粉，香葱，香菜
“别动！”看周柏准备动筷子了，陈放立马喊住了他
“为什么？”
“还没好……烤盘里的鱼，还没有入味等几分钟……”陈放说着起身拿了啤酒出来：“弟弟们，弟妹们，咱们走一个”
赵吉阳拿着啤酒，瞟了陈放一眼，无语
李雪和张瑶相视笑了一下
周柏和张晨，哈哈笑着……
“走一个”
进入了九月份
大山里的晚上，便略有了寒意
晚上吃烧烤，喝冰啤酒，也是再舒服不过的事情
盘子里，咕噜噜开着了香味儿，越发的浓郁
“差不多了吧”赵吉阳说
“可以吃了”陈放道
“开动”赵吉阳道，伸出筷子，夹了一块豆腐
用油炸过的豆腐，更容易入味一口下去，又辣又烫，还有点麻……当然，麻辣鲜香，一样都不少
周柏也夹了块豆腐，送入口中：“烫，烫，烫……”
“你慢点吃”李雪忍不住的想要说他，又觉得特别好笑
“好辣啊”周柏喝了一大口酒：“真的是，你每次做菜都做这么辣”
“辣么？”陈放看着赵吉阳
“不辣”赵吉阳摇头
“辣不辣”陈放看向张晨
张晨耸耸肩：“好吃……”
“我也觉得不辣”李雪低头笑道
“行，算你们厉害……”周柏再喝了一口酒这个鱼，又辣又烫又好吃，特别是那个味道，真的很诱人
豆腐最先入味但还不到最好吃的时候……
如果再等几分钟，鱼鲜味完全融入豆腐里面了，味道会更好
烤鱼这道菜，本就是越吃越香烤盘下面有火，烤的时间越长，味道越好……
盘子里的豆腐最先被消灭干净
“怎么不多准备一些豆腐”周柏抱怨道：“没吃过瘾……”
“我又不知道今晚吃烤鱼”陈放吃了块鱼腹肉：“鱼肉也