220 水煮牛肉套餐【二更】
水煮牛肉本身制作并没有什么太复杂的手法，可算是一种家常菜了
叶陵习惯在制作所有肉菜以前，都会将肉先用刀背拍一拍，然后再腌制一小段时间这次的水煮牛肉因为汤本身味道就已经很重了，所以叶陵也没多加腌料，只是用盐和白胡椒粉简单地将牛肉都抓了一遍，然后倒上油和水，再在肉片最外层裹上一层薄薄的淀粉
这主要是为了用淀粉锁住肉片的肉汁这样处理过后的肉片，不管是经历煎炒煮炸哪种烹饪方式，都能保持肉质细嫩，不容易因为肉汁流失而迅速变柴
在腌制肉片的这一点时间里，可以先将配菜准备好
按照叶陵自己的想法，这水煮牛肉里的配菜和麻辣烫里的配菜本身也没什么区别，完全是根据个人喜好去搭配配菜的种类，其实没有什么太固定的菜谱以叶陵自己的喜好来说，他其实就更爱吃水煮牛肉里的大白菜，他曾经一度想在饭店吃饭的时候专门点一份水煮白菜后来，他就开始了自己学做菜的道路
这次添加在水煮牛肉里的配菜也有叶陵最爱吃的大白菜——来自于一种名叫菜狗的魔物
没错，就是那种身上长着菜叶子的犬系魔物，白菜叶子从它的屁股一直往前长，覆盖了它的整个身体，就仿佛是它的甲盾一样，而它的脑袋则是从层层叠叠的菜叶子中露出来简而言之，就像是一棵大白菜中间长了一只狗芯儿一样
系统给它的正式名称应该是“矮脚菜犬”之类，但玩家们还是习惯将它爱称作“菜狗”，而且这种奇妙又可爱的魔兽还特别地受玩家们的欢迎，许多玩家都会不惜用现金开通一个额外的宠物栏，就为了养一只菜狗当宠物
对此，叶陵表示……还真挺可爱的他一般在抓到菜狗以后，都会在扒掉它的菜衣以后就将它放走——被扒光了菜叶子的菜狗除了颜色，就和普通柯基犬没什么区别，同样还是很可爱
这要是当宠物养，那就是一个自助蔬菜超市了
除了菜狗身上出产的大白菜以外，叶陵还准备了绿豆芽和莴笋只可惜他至今没时间在这游戏里自制豆皮和豆腐，否则他也想让这个游戏世界里的NPC们尝尝来自东方的独特美味
素菜只要用开水烫熟就能直接铺在碗里，倒是无需像麻辣烫煮那么久
等蔬菜煮好放好，牛肉就已经差不多算是腌好了
叶陵手上就有现成的麻辣烫汤底，不需要重新炒制底料，所以只需要将底料煮熟，就可以往里面烫入牛肉片了为了稍微增加一下汤汁的黏稠度，在底料里也稍微加了一点淀粉只不过直接往热汤里加淀粉，得先用凉水将淀粉化成水糊，然后再往锅里倒，就不会出现结块的状况
等牛肉烫熟，就能直接装盘了小葱段和花椒粒是在装盘阶段