的摊子上,有几个客人,还用白糖化开的水去泡油条……
麦凡就将有关于油条和豆浆的选择给摒弃掉了他顺着这条街一路溜达过去,终极是选了一处带着肉味的摊子坐了下来
收拾这处摊子的阿婆,人很干净
头发一丝不苟的梳在脑后,用跟乌木的簪子挽了一个发髻
阿婆面前的案子上,蹲着一排白白的面皮是馄饨皮儿
有客人需要吃碗热乎的,她就会站在案前,拎起皮儿现包
阿婆煮馄饨的速度也很快,她旁边的大锅烧起来的时候,面前瓷碗一字排开了最少十个
每个瓷碗里放一小勺猪油,小半勺酱油,一点点的榨菜,一抓把的蛋皮丝,零星捏上几粒小葱,开水一浇,就是一碗香气满溢的馄饨汤
当中浮白飘绿,黄橙橙的蛋黄丝儿配上红彤彤的榨菜苗,煞是好看
大锅之中的圆肚馄饨,只要是在面上翻了跟头,让阿婆看到了踪迹
那么等待它们的结果只剩下一个,一把硕大的笊篱抄着底儿的一捞,这些在热水锅中翻江倒海的馄饨大将们,就被丢到了碗中
这个不错!卖相满分,就是它了!
麦凡开口:“阿婆,来一碗馄饨呢!”
“好的!少年伢,要不要再来几个烧麦的?”
年轻人只是一碗馄饨肯定是吃不饱的
麦凡往大锅旁边的蒸笼处看过,就看到那个阿婆很是自豪的将上面虚扣着的盖子给拎了起来
这不算大的小蒸屉里,挤着五个翻着菊花瓣的烧麦
猪油将当中的糯米粒,浸的油汪汪又粒粒分明,能着色的酱油,把烧麦的芯儿,都涂成了一看就有食欲的浅酱的颜色
只一眼,麦凡就下了决定:“那就再来一屉猪肉烧麦”
一句话,就让那阿婆的应承声都欢快了几分:“好的呀!小客人慢用的”
说完,浅口的大瓷碗摆在麦凡的面前,当中轻荡荡的飘了六个猪肉馄饨,一小口的蒸屉摆在瓷碗的前面,竹筷,酱油碟,外加一红彤彤的辣子罐儿……一并都摆在了麦凡坐着的小案几上
闻着这香气四溢的早点,运动了一晚上的麦凡只觉得饥饿难耐
他端起海碗,吸溜溜的喝了一口汤,然后就埋头大快朵颐了起来
这个世界的早点,没有现实世界里的精致
可是味道……却是实打实的天然,粗粝之中带着美味应有的朴实
麦凡吃的斯文有礼,放下空碗的时候,摊主阿婆才只收他80个大钱
这个时候,物价还没开始飞涨,若麦凡不贪图口腹之欲……
他在这条街上吃一顿‘套餐’,最多不过二三十个钱儿,就能将自己的肚皮塞的溜圆
……
美味的早餐,提起了麦凡的精神上到大路麦凡为自己叫了一辆车
“花园路思文书斋”
黄包车夫应了一声好,拉起车直奔着富人区扎堆的花园路
花园路位于海上区的法租界中,是有头有脸