除了三种新粮食之外，小麦和水稻的收储也是一个大问题
去年的谋逆案江南粮商元气大伤，朱慈烺虽然进场补救，但是毕竟不是专业做这个的，从去年到今年消耗的都是这些粮商的库存
今年可就要自己买粮食了，但是问题是朱慈烺在江南的风评并不好，朱慈烺怕被抵制
风评不好跟买粮食有关系么？还真有！粮食这种东西，交易的大头还是那些地主，地主往往都是知识阶级
依靠那些小自耕农，产量有限，至于那些佃户，他们手里能留下口粮就不错了，哪有多余的粮食拿出来卖
所以风评不好遭到文人阶层的抵制，到时候买粮食还真的会变得困难
第二就是渠道的问题，那些大粮商虽然已经被朱慈烺抄家了，但是他们的粮食也不是自己一家一家上门去收购来的
大粮商的粮食，都是从小粮商那里汇聚来的，正是那些一个个区域的小粮食和地主形成的脉络才构成了粮食销售转运体系
谋逆案的事情，斩断了这一部分体系，朱慈烺也不可能所有的事情都自己干，就算是想自己干，那也要有人有时间不是
而且买卖这个东西，不是说你建立了收购点，人家就会跟你做生意
大部分做买卖习惯了哪一家之后，一般不会轻易改变，所以你就算建立自己的渠道也不是立刻就有效果
所以朱慈烺也要依靠那些小粮商的渠道把粮食收上来
从去年开始，为了处理江南的产业，为了梳理粮食渠道，朱慈烺派出手下大将刘若愚一直镇守江南
但是仅凭报告朱慈烺也不敢确定江南的情况怎么样
在一个就是粮食收购价格的问题，现在京城粮食价格稳定在粳米一石一两银子左右
朱慈烺有计划提高粮食收购价格，往年新粮上市的时候粮商会有意压低收购价格，最低的时候粳米一石价仅仅四钱又五十文
而平常的年份粳米的价格也会被压到六钱以下，朱慈烺今年想要把这个价格提高的七钱
如果到百姓手里是七钱，那么朱慈烺从小粮商手里批回来的粮食就要达到八钱了
而且朱慈烺还打算趁机推广粮票，也就是收购粮食的时候以粮票结算，然后在让百姓用粮票交税
但是问题来了，京城粮票一石等于一两银子，而江南收来的粮食一石仅仅七钱银子，这里面有三钱银子的差额
百分之三十的利润，肯定会有不少人投机，在江南收购粮票然后运到京城倒卖
而如果以京城定价为基准发粮票，那么百姓一石粮食送进来才换七斗的粮票
他们才不会管你的货币体系还是价值相等，他们只会觉得你这是在骗人，你把他的三斗粮食给贪污了
朱慈烺一开始打算发行专门的纳税粮票，也就是说这些粮票只能用来纳粮食税
后来想想，这好像和粮票货币化的目的背道而